تُعد الكزبرة من الأعشاب الأساسية في المطابخ العالمية، بفضل رائحتها العطرية المميزة وطعمها الشهي وتُستخدم الكزبرة بشكل واسع في الطهي لإضافة نكهة خاصة للأطعمة، كما أنها غنية بالفوائد الصحية التي تجعلها خيارًا مثاليًا لتحسين الصحة العامة وتنقية الجسم من السموم.
الكزبرة: تنظيف طبيعي للجسم وتفتيت الحصوات
بحسب تقرير موقع بولد سكاي، تُعتبر الكزبرة منظفًا طبيعيًا يساعد في إزالة السموم من الجسم، مما يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض وقد أطلق عليها البعض اسم “العشبة النازلة من السماء” لقدرتها على تفتيت حصوات الكلى وتنظيف الجسم بفعالية.
دورها في تحسين وظائف الأعضاء الداخلية
تلعب الكزبرة دورًا مهمًا في تعزيز صحة الأعضاء الداخلية مثل الكبد، الكلى، والبنكرياس، من خلال:
- تنقية الكبد: تعمل على إزالة الدهون من الكبد، مما يعزز وظائفه الحيوية.
- تعزيز صحة الكلى: تمنع تكون الحصوات وتدعم وظائف الكلى.
- الحفاظ على مستويات السكر: تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يدعم صحة مرضى السكري.
تنقية الجسم من المعادن الثقيلة
تحتوي الكزبرة على مركبات تسهم في جذب المعادن الثقيلة وتنقيتها من مجرى الدم، مما يحسن صحة الأنسجة والأعضاء الداخلية، ويعزز المناعة العامة للجسم.
طرق سهلة للاستفادة من الكزبرة
1. تحضير مياه الكزبرة
- اغلي حفنة من الكزبرة الطازجة في كوبين من الماء لمدة 15 دقيقة.
- قم بتصفية الماء، واتركه ليبرد ثم خزنه في زجاجة.
- اشرب هذا الماء طوال اليوم لتنشيط الكلى وتنقية الجسم.
2. حساء الكزبرة والليمون
- اغلي كمية من الكزبرة الطازجة في كوب ماء لمدة 15 دقيقة.
- أضف كريمة الطهي، القليل من الملح والفلفل، وعصير الليمون.
- استخدم النشا للحصول على قوام كثيف واستمتع بحساء غني بالنكهة والفوائد الصحية.
استخدامات أخرى للكزبرة
- إضافة للطعام: استخدم الكزبرة كتوابل لإضفاء نكهة مميزة على أطباقك اليومية.
- تحضير شاي الكزبرة: يُعتبر شاي الكزبرة مشروبًا عشبيًا منعشًا وغنيًا بالفوائد الصحية.