بسكوت الشاي نوع مميز جدًا من البسكوتات المقرمشة الجميلة، نتناوله في أي وقت بجانب المشروبات المفضلة لدينا جميعًا، ولا غنى عنه في آخر اليوم بعد وجبة العشاء ليصبح تحلية جميلة بجانب كوب الشاي أو قهوة الساخنة لنشعر بالتدفئة في تلك الأجواء الشتوية، ونقدمه لأبنائنا أثناء المذاكرة فهو لذيذ ومغذي ومفيد ويمد الجسم بالطاقة، ويمكننا عمله في المنزل بكل سهولة بمكونات اقتصادية جدًا وبأسرع طريقة تحضير.
طريقة عمل بسكوت الشاي
بسكوت الشاي نقبل على شرائه باستمرار، طعمه جميل لا يقاوم، لذا يفضل عمله في المنزل اليوم بطريقة ناجحة تمامًا، ليصبح وجبة مثالية سريعة وخفيفة لكل افراد الاسرة، وخطوات التحضير تتمثل في الاتي:
المكونات اللازمة
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير والتقديم
- أولاً نحضر بولة مناسبة الحجم وننخل عليها الدقيق والبيكنج بودر والنشا والملح ونقلبهم جيدًا ثم نتركهم جانبًا.
- بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السكر والحليب والفانيليا والزيت ونضربهم جيدًا حتى يثقل معنا القوام.
- ثم نطفئ الخلاط وننزل بالخليط على المواد الجافة ونقلب فقط بدون عجن حتى تلم معنا العجينة.
- نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة، وبعد ذلك نحضر كيس بلاستيك ونضع عليه العجينة ونفردها جيدًا بسمك رفيع.
- نحضر أي قطاعة مناسبة لديكي ونقطع العجين على شكل البسكوت بحجم متساوي.
- ثم نحضر صاج الفرن ونرص عليه البسكويت بالتساوي، ونكمل باقي الكمية بنفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة معنا بنفس الطريقة.
- ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط حتى تتم التسوية تمامًا، ثم نخرج الصاج من الفرن جانبًا ليبرد تمامًا.
- نضع البسكويت في علبة محكمة الغلق ويقدم للأكل مع مشروبك المفضل.
- وبذلك نكون قد انتهينا من عمل أحلى وأطعم الحلويات السريعة، وبالهنا والشفا.