يعد الموز من الفواكه التي تتمتع بشعبية كبيرة نظرًا لقيمتها الغذائية وطعمه اللذيذ، ولكن غالبًا ما يتعرض للسواد بسرعة بعد شرائه، مما يسبب إحباطًا لدى الكثيرين، ويتغير لون الموز ويبدأ في التعفن بسبب عدة عوامل مثل تعرضه للهواء والرطوبة، ولكن هناك طرق بسيطة وفعّالة يمكن اتباعها لحفظ الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يتحول إلى اللون الأسود، ومن خلال تخزينه في مكان مناسب واستخدام بعض الأساليب الخاصة مثل لف السيقان أو تغليفه، يمكن إطالة عمر الموز والحفاظ على جودته.
طريقة حفظ الموز من السواد لفترة طويلة
يمكن أن يتحول الموز بسرعة إلى اللون الأسود بعد شرائه، مما يفقده جاذبيته ونكهته، إليك بعض الطرق الفعّالة لحفظ الموز من السواد لفترة أطول:
تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة
يفضل تخزين الموز في مكان جاف ودافئ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، حيث يساعد ذلك في تأخير عملية نضجه وتحوله إلى اللون الأسود.
استخدام ورق الجرائد
يمكن لف الموز بورق جرائد أو مناديل ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة، مما يقلل من تسريع عملية النضج.
فصل الموز عن بعضها
إذا كان لديك مجموعة من الموز، يفضل فصلها عن بعضها البعض. ذلك يقلل من انتقال الغاز الطبيعي الذي يُطلقه الموز ويؤدي إلى تسريع نضجه.
التخزين في كيس بلاستيكي مع ثقوب
يمكن وضع الموز في كيس بلاستيكي مع فتحات صغيرة للسماح بتبادل الهواء، ما يساعد في الحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول.
استخدام غلاف من البلاستيك على السيقان
لتقليل تعرض السيقان للهواء، يمكن تغليفها بالبلاستيك أو الشريط اللاصق، مما يساعد في إبطاء عملية نضج الموز.
تجميد الموز
إذا كنت لا تستطيع استهلاك الموز في الوقت المحدد، فيمكن تقشيره وتخزينه في أكياس لتجميده واستخدامه في العصائر أو الحلويات لاحقًا.