ظهر خلال الفترة الأخيرة في الأسواق المصرية، الموز الأحمر، حيث بدأ انتشاره بشكل محدود، بعد زراعته في عدد من مزارع القطاع الخاص في محافظات الصعيد مثل الأقصر، أسوان، الوادي الجديد، والمنيا، بسبب المناخ الدافئ والرطب، بالإضافة إلى وفرة المياه والتي تساهم في توفير الري اللازم للنباتات.
ما هو الموز الأحمر؟
ويعد الموز احمر من الأنواع المحدود انتشارها ويتميز بطعمه اللذيذ حيث يصف البعض أنه خليط الموز مع التوت كثيف اللب، في الوقت الذي كشف الخبراء فيه أن ثمرة واحدة من الموز الأحمر تعادل نحو 3 ثمرات من الأصفر، حيث تحتوي الثمرة متوسطة الحجم على 400 ملغ من البوتاسيوم.
وعادة ما يزرع في المناطق الاستوائية، ويستغرق ما يقرب من 9 أشهر حتى يصل لمرحلة النضج الكامل، ويزرع في بعض البلدان مثل كوستاريكا والمكسيك وبعض الدول الإفريقية مثل تنزانيا، وهناك تجارب لزراعة في مصر في الصوب في واحة سيوة بسبب التربة الرملية الجيدة بجانب الصعيد، وبعض التجارب البسيطة في كفر الشيخ والبحيرة وجنوب سيناء.
سعر الموز الأحمر وفوائده
ويبع كيلو الموز الأحمر بسعر يصل لـ 250 جنيها، ما يقرب من 10 أضعاف سعر الأصفر الذي يصل سعره لـ 25 جنيها في السوق، بسبب ندرة وجود الأحمر ومستورد في كثير من الأحيان، ولفوائده الكثير ومنها ما يلي:
- يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم المفيد لصحة وسلامة القلب، والماغنيسيوم الذي ينظم ضغط الدم.
- غني بالكاروتينات: مثل البيتا كاروتين والليوتين، التي تمنح الثمرة اللون الأحمر وهي توفر فيتامين أ الذي يدعم صحة العين.
تعزيز مستويات الطاقة في الجسم لاحتوائها على السكريات الطبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز. - يساعد على تخفيض الوزن والتخسيس حيث يحتوي على نسبة ألياف عالية تعمل على الشعور بالشبع.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي حيث يحتوي على ألياف البروبايوتكس والتي تغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة.
- زيادة مناعة الجسم حيث يحتوي على المعادن والفيتامينات.
شروط نجاح زراعة الموز الأحمر
ويتطلب لزراعة الموز الأحمر، عدد من الشروط والإجراءات التي تضمن الحصول على إنتاج جيد ومنها:
- يحتاج إلى مناخ دافئ ورطب، مما يجعله مناسب لزراعته في الصعيد.
- يفضل زراعته التربة الخصبة جيدة التصريف.
- يحتاج لكميات مناسبة من المياه، مع تجنب الإفراط لتفادي تعفن الجذور،
- تتميز شتلاته بسهولة زراعتها والعناية بها،
- يتم زراعته على مسافات 3×1.5 متر, بإجمالي 900 شجرة في الفدان.
- تنتج الشجرة الواحدة سنويًا من 12إلى 16 كيلو موز أحمر.