تعد صينية البطاطس في الفرن من أكثر الأطعمة المحببة لدى الجميع كبار وصغار وذلك بسبب طعمها اللذيذ والبطاطس الموجودة بها مع الصوص الموجود بالصينية حول البطاطس مع الخضروات المطهوة معها تجعلها خيار ممتاز وطبق موجود بكل سفرة ويمكن عمل بجانبها اي نوع من انواع البروتين أو تناولها مع الأرز والخبز وهذه الوصفة للبطاطس في الفرن هي أفضل الوصفات لها
مقادير صينية البطاطس في الفرن
5 حبات بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة إلى شرائح أو مكعبات
نصف كيلو من الطماطم
2 بصلة حمراء متوسطة
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الملح.ط
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.ط
طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن
في مقلاة على نار متوسطة سخني ملعقتين من الزيت النباتي وأضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون وأضيفي الطماطم المفرومة أو المعصورة وملعقة السكر وقلبي جيدا وأضيفي الملح و البابريكا والفلفل الأسود واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة ثم سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
وفي صينية فرن رتبي شرائح البطاطس صبي فوقها الصلصة المتسبكة وقلبي جيدا حتى تتغطى جميع قطع البطاطس بالصلصة وأضيفي كوب من الماء الساخن إلى الصينية ورشي ملعقة الزيت النباتي المتبقية على الوجه وغطي الصينية بورق ألومنيوم وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة وأزيلي ورق الألومنيوم واتركي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى يتحمر الوجه