خلال الفترة الاخيرة قد زادت التصريحات من قبل بعض المختصون بشأن نوع الارز المنتشر في الاسواق خلال الفترة الاخيرة، حيث ان هناك بعض الانواع من الارز التي قد تم تخزينها بشكل خاطئ، وهو الامر الذي تسبب في ظهور سوس الارز في مختلف انواع الارز خلال الفترة الاخيرة، حيث قد قالت الدكتورة شيرين ذكي اخصائية التغذية ان سوس الارز يعتبر من الحشرات التي يمكن ان تتسبب في خطر كبير لصحة كافة افراد الاسرة، ولذلك يجب اخذ الحذر الكامل في حالة شراء الارز، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن الارز تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
سوس الارز
يعتبر سوس الارز واحدًا من الحشرات التي تصيب الارز في حالة تخزينة في اي نوع من انواع البيئات الغير مناسبة له، حيث انه في حالة تخزين الارز في اي من البيئات الرطبة او الحارة فإن هذا يعتبر من عوامل جذب السوس إلى الارز، ومن الجدير بالذكر ان السوس يمكن ان يتسبب في تلويث الارز وجعله مُمحمل بالبكتريا والميكروبات بشكل كبير، وفي حالة تناولة فإن هذا يؤدي إلى حدوث مشاكل التسمم الغذائي والذي يصطحب بالعديد من الاعراض مثل الاسهعال والقيئ والغثيان وغيرهم.
تعتبر افضل طريقة لتجنب وصول السوس إلى الارز هو وضع بعض من الاعشاب ذات الروائح النفاذة، حيث ان النعناع الاخضر او الفلفل الاسود او الزعتر الطازج يعتبر من المكونات التي تساهم بشكل كبير في عدم وصول السوس إلى الارز نهائيًا.