تخزين البصل بشكل صحيح يعد من الأمور الهامة للحفاظ على جودته واستخدامه على مدار السنة دون أن يتعرض للتلف أو الفساد، وإذا تم تخزينه بالطريقة المناسبة، فيمكن للبصل أن يستمر لفترات طويلة ويظل محتفظا بنكهته وقيمته الغذائية، ولكن تخزين البصل يتطلب بعض الاحتياطات مثل اختيار الأنواع المناسبة، واختيار مكان مناسب للحفظ، فضلا عن استخدام تقنيات تخزين تضمن له التهوية الجيدة والظروف الملائمة، وفي هذه المقدمة سنتعرف على الطرق المثلى لتخزين البصل من السنة للسنة بطريقة تحافظ على جودته وتساعدك على استخدامه لفترة طويلة.
طريقة تخزين البصل
تخزين البصل بشكل صحيح يساعد في الحفاظ على جودته واستخدامه طوال العام، إليك بعض الطرق الفعالة لتخزين البصل من السنة للسنة:
اختيار البصل المناسب
اختر البصل الجاف والخالي من العيوب أو التلف، وتأكد من أن القشرة جافة وصلبة قبل التخزين.
التخزين في مكان بارد وجاف
ضع البصل في مكان بارد وجاف بعيدا عن الضوء المباشر، ويفضل تخزينه في مكان تتراوح درجة حرارته بين 4-10 درجات مئوية.
استخدام الأكياس الشبكية
قم بتخزين البصل في أكياس شبكية أو شبكات سلكية لتوفير التهوية الجيدة، ويمكن أيضا استخدام صناديق خشبية أو سلال جيدة التهوية.
التخزين في مكان مظلم
تأكد من أن البصل مخزن في مكان مظلم لتجنب تعرضه للضوء الذي قد يسبب نمو الجذور.
التفتيش الدوري
تحقق من البصل بشكل دوري للتأكد من عدم وجود أي بصل تالف أو يفسد ويؤثر على باقي الكمية.
تخزين البصل في الثلاجة (إذا كان مفروما)
في حال تم تقطيع البصل، فيجب تخزينه في حاويات محكمة الغلق في الثلاجة لاستخدامه خلال أيام قليلة.