تُعد الفراولة من الفواكه اللذيذة والمحببة للكبار والصغار على حد سواء، فهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجسم ورغم فوائدها العديدة، إلا أن بعض المخاطر الصحية قد ترتبط بها نتيجة استخدام المبيدات الحشرية خلال زراعتها لذا، من الضروري معرفة كيفية الاستفادة من فوائد الفراولة مع تجنب أي ضرر محتمل
كيف تحمي نفسك من السموم المحتملة في الفراولة؟
الفراولة هي إحدى الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية والمحببة للكثيرين، لكنها قد تشكل خطرًا صحيًا إذا كانت ملوثة بالمبيدات الحشرية يمكن تقليل هذه المخاطر باتباع بعض الإجراءات البسيطة.
أبرز المخاطر:
- المبيدات الحشرية:
الفراولة تُرَش بكثافة لحمايتها من الآفات، وبعض المبيدات مثل “الكلوربيريفوس” يمكن أن تسبب أضرارًا صحية عند تناولها بكميات كبيرة. - مادة السيتوكسيد:
تُستخدم هذه المادة السامة في بعض المبيدات، وقد تبقى آثارها على الفاكهة حتى بعد الحصاد، مما يشكل خطرًا صحيًا عند استهلاكها.
التأثيرات الصحية:
- التسمم الغذائي.
- اضطرابات في الجهاز العصبي.
- زيادة خطر الإصابة بالأمراض السرطانية عند التعرض المستمر.
خطوات الوقاية:
- غسل الفراولة جيدًا: تأكد من شطفها تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والمبيدات.
- نقعها في محلول ماء وخل: يساعد ذلك على إزالة المزيد من السموم والبكتيريا.
- اختيار الفواكه العضوية: المنتجات العضوية أقل عرضة لتلوث المبيدات.