الرجلة، أو ما تُعرف بـ”البقلة”، هي عشبة برية شائعة تنمو في مناطق مختلفة من العالم، وتتميز بأوراقها العصارية وبقيمتها الغذائية العالية. تُعتبر الرجلة مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية أوميغا-3، التي تُعزز صحة القلب وتقلل من الالتهابات. كما تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين A، C، وE، إضافة إلى المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يجعلها غذاءً مثاليًا لدعم الصحة العامة.
عشبة من الجنة تقضي على ورم السرطان تماما وتنمو في الشتاء
إلى جانب فوائدها الغذائية، تلعب الرجلة دورًا هامًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي. تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تُسهم في تحسين عملية الهضم، والوقاية من الإمساك، والحفاظ على صحة الأمعاء. كما تمتلك الرجلة خصائص مضادة للأكسدة تُساعد في مكافحة الشوارد الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السكري وأمراض القلب.
فوائد أخري
يمكن تناول الرجلة بعدة طرق، سواء بإضافتها إلى السلطات أو استخدامها في الطهي كإحدى المكونات الرئيسية، بفضل نكهتها المميزة وفوائدها الصحية العديدة، تعتبر الرجلة إضافة قيمة لأي نظام غذائي. ومع ذلك، ينصح بغسلها جيدًا قبل الاستخدام للتأكد من إزالة أي شوائب أو ملوثات.