لا شك ان المحشي يعتبر من اهم الاكلات الشعبية التي يعشقها الجميع حيث ان له مذاق رائع، لكنه يحتاج لوقت طويل من أجل الإعداد، حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على طريقة استخدام المشبك للف المحشي من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
خطوات لف محشي الكرنب وورق العنب بمشبك الغسيل
لن تحتاجين لوقت طويل من اجل اعداد المحشى بعد ذلك حيث يمكنك لف المحشي بكل سهولة من خلال استخدام مشابك الغسيل بالخطوات التالية:
- يتم سلق ورق العنب والكرنب في البداية من خلال تسخين كمية من المياه مع وضع كمية من الكمون والملح بسيطة.
- ثم نقوم بتجهيز خلطة المحشي يتم فرد ورق العنب او الكرنب ومن ثم وضع كمية من الحشو.
- يتم استخدام طرف المشبك حتى يتم لف ورق الكرنب أو العنب بكل بساطة.
- ومن ثم يتم رص هذه الأصابع داخل الحالة التي سيتم تسوية المحشي فيها.
- بعد الانتهاء من عمل كافة أوراق المحشي يتم البدء في تسوية المحشي بكل بساطة.
لف محشي الكرنب بالمشبك
ارشادات هامة عند شراء ورق العنب
هناك مجموعة مختلفة من النصائح التي يجب القيام بها عند اختيار ورق العنب لعمل المحشي وهي:
- الحرص على أن تختار الورق ذو اللون الأخضر الفاتح.
- عليك أن تختار الورقة المتوسطة الحجم والابتعاد عن الكبيرة.
- يجب أن تكون الورقة لامعة وجيدة حتى تتمكن من استخدامها بدون أي قلق.