يُعد العنب من الفواكه الصيفية المفضلة التي تتميز بمذاقها الشهي وفوائدها الصحية المتعددة تتنوع أنواع العنب بين الأحمر والأبيض، وكل منهما يقدم فوائد غذائية مهمة. ولكن يبقى السؤال: أيهما الأفضل لصحتك؟
القيمة الغذائية المشتركة
العنب، سواء الأحمر أو الأبيض، منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد منه على حوالي 100 سعر حراري، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا كما يتميز كلا النوعين بكونهما غنيين بالعناصر الغذائية الأساسية مثل النحاس، الذي يلعب دورًا حيويًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء وتعزيز صحة الأعصاب والعظام، بالإضافة إلى تحسين امتصاص الحديد.
العنب الأحمر يتفوق بمضادات الأكسدة
يختلف العنب الأحمر عن الأبيض في محتواه من مضادات الأكسدة. يعود لون العنب الأحمر الغني إلى وجود مادة الأنثوسيانين، وهي أحد مضادات الأكسدة القوية.
كما يحتوي العنب الأحمر على مركب الريسفيراترول، الذي يتميز بخصائصه المضادة للالتهابات وقدرته على حماية الجلد من التلف وتقليل خطر الإصابة بالسرطانات.
وفقًا لدراسات نشرتها “المجلة الطبية البريطانية”، يُساهم تناول العنب الأحمر بانتظام في تقليل فرص الإصابة بسرطانات الرئة والثدي والقولون، بفضل مركباته المضادة للأكسدة التي تعمل على حماية الخلايا من التلف.
العنب الأبيض: فوائد غذائية ولكن بخصائص أقل
من جهة أخرى، يفتقر العنب الأبيض إلى نسبة الأنثوسيانين الموجودة في العنب الأحمر، مما يجعله أقل فاعلية في مكافحة الأكسدة وحماية الخلايا ومع ذلك، فإنه لا يزال خيارًا مغذيًا لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية.
الاختيار الأمثل
إذا كنت تبحث عن فوائد صحية إضافية خاصة بحماية الخلايا والوقاية من السرطانات، فإن العنب الأحمر هو الخيار الأفضل بفضل محتواه الغني بمضادات الأكسدة أما إذا كنت تهتم بالقيمة الغذائية الأساسية فقط، فكلا النوعين يعدان خيارًا صحيًا ولذيذًا.