نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا ومن خلال موقع ثقفي ، طبق من اشهي الأطباق ، وصفتنا هي تحضير كرسبي الدجاج بسهولة ، ، يعتبر كرسبي الدجاج وجبة محببة لجميع الفئات العمرية وخاصة الأطفال والشباب وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وتستغرق وقت ومجهود قصير لتجهيزها ، ومكوناتها متوفرة ومنها الدجاج ، الصلصة ، الزعتر الأخضر ،والبهارات المختلفة ، وسوف نعرض جميع المكونات وكذلك طريقة التحضير بالخطوات كما قدمنا من قبل مقادير وكذلك طريقة تحضير كينوا بالدجاج والفطر.
مقادير تحضير كرسبي الدجاج بسهولة
كما قدمنا من قبل مقادير تحضير دجاج تكا مشوي ، نقدم لكم من خلال مقالنا مقادير تحضير كرسبي الدجاج بسهولة كالاتي :
- كيلو من الدجاج المقطع إلي ثماني قطع.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- مقدار ملعقتين صغيرتان من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر المفروم.
- مقدار ملعقة كبيرة من الريحان الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة السائلة.
- عدد اربع أكواب من اللبن الخاثر.
- مقدار معين من زيت الذرة للقلي.
طريقة التحضير
كما قمنا من قبل بتقديم طريقة تحضير السليق السعودي بالدجاج ، نقدم لكم من خلال السطور التالية طريقة تحضير وصفتنا كالاتي :
- غسل الدجاج جيدا بالماء وتصفيته لإزالة الماء.
- نقوم بوضع نصف البهارات والفلفل الأسود والزعتروالريحان ثم اللبن الخاثر والصلصة.
- تقليب الكمونات جيدا بملعقة حتي يمتزج الخليط.
- نقوم بإضافة قطع الدجاج إلي الخليط وتقليبه جيدا حتي يغطي بالكامل.
- تغطية الدجاج بورق النايلون ووضعه بالثلاجة لمدة نصف ساعة والأفضل أن توضع اكثر من ذلك حتي تتشبع بالخلطة.
- نقوم بوضع الملح ، الفلفل الأسود ثم البهارات المتبقية ثم الدقيق في وعاء وتقليب المكونات جيدا بملعقة وتركها جانبا.
- وضع الزيت في المقلاة علي نار متوسطة حتي يسخن الزيت تماما.
- نقوم بوضع قطعة الدجاج في خليط الدقيق ثم في خليط اللبن ثم الدقيق مرة اخري .
- مراعاة تغطية القطعة بشكل كامل من جميع الجهات .
- تكرار تلك العملية مع باقي قطع الدجاج .
- نقوم بوضع الدجاج المغطس باللبن والقيق في الزيت الساخن وقلي قطع الدجاج مع تقليبها .
- الاستمرار في تقليبها حتي تصبح لونها ذهبي من جميع الجهات.
- وضع الدجاج المقلي علي ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
بهذه الخطوات السهلة البسيطة نكون قد قمنا بتحضير اشهي كرسبي دجاج ، ويمكننا تقديمه بجانب سلطة الافاكادو بالبروكلي.