كوردن بلو مع الصوص اللذيذ، وصفة الكوردن بلو من الوصفات الشهية التي تنال إعجاب الكثير من الأشخاص فهي عبارة عن لفائف محشوة بالدجاج واللحم المدخن لمزيج رائع بين جميع المقادير واليوم نقدم إليكم طريقة تحضير أكلة الكوردن بلو مثل المطاعم بدون فرق مع المقادير المطلوبة والمحددة لتحضير لتلك الأكلة.
مكونات الكوردن بلو مع الصوص
نحتاج المقادير التالية لكي يتم تحضير أكلة الكوردن بلو الشهية مع الصوص اللذيذ:
- قطعتين من صدور الدجاج المحلي من العظام والجلد.
- شريحتان من اللحم المدخن الطازج.
- ملعقتان ذات حجم كبير من المستردة.
- قطعتين من الجبن الشيدر بدون تقطيع.
- ملعقتان من العسل النحل ذات حجم كبير.
- ملعقة ذات حجم كبير من صوص الصويا.
- مقدار حسب الحاجة من نشا الذرة.
- ملعقة ذات حجم صغير من عصير الليمون.
- عبوة من كريمة طبخ.
خطوات تنفيذ الكوردن بلو بالصوص اللذيذ في المنزل
لأن وصفة الكوردن بلو لا يمكن للكثير منا تحضيرها مثل الوصفة الجاهزة التي تقدم لنا في المطاعم نقدم إليكم خطوات الكوردن بلو بالصوص في المنزل لتشبه وصفة المطاعم:
- نقوم بوضع قطع صدور الدجاج مع مقدار عصير الليمون والعسل النحل وأيضًا صوص الصويا مع المستردة لكي يتم تتبيل الدجاج جيدًا بتلك المقادير ليصبح مذاقها رائعًا.
- تترك صدور الدجاج مع التتبيلة السابقة وهي مغلفة في الثلاجة حتى تمر ليلة كاملة أو يمكن الاكتفاء بأربع ساعات.
- عند الاقتراب من موعد التجهيز نجهز الشواية وننظفها جيدًا لوضع صدور الدجاج بها بعد التتبيل.
- يترك الدجاج بالشواية ويتم شوي كل جانب لمدة خمس دقائق حتى سبع دقائق فقط حتى لا يحترق.
- نحضر شرائح اللحم المدخن وشرائح الجبن الشيدر لوضعها على صدور الدجاج ومن ثم نلفها جيدًا حول تلك المكونات ونغلقها عليهم.
- تترك صدور الدجاج المحشية في الشواية لخمس دقائق أخرى أو حتى نلاحظ ذوبان الجبن.
- وفي تلك المدة نخلط كريمة الطبخ مع النشا في طبق صغير ونضعها على النار حتى تتماسك وتصب فوق قطع الكوردن بلو.