كفتة البطاطس المحشية المقرمشة السريعه لا شك أننا جميعًا نحب البطاطس، لكننا غالبًا ما نشعر بالملل، لذلك قدم تجربة مختلفة ومفيدة لعائلتك وأطفالك، يمكنك أيضًا استخدام أكثر من وصفة لعمل فطيرة البطاطس، مثل فطيرة البطاطس باللحم المفروم، بالإضافة إلى الفوائد والقيمة الغذائية العالية، فهذه إحدى التقنيات التي يمكنك استخدامها لإضافة بعض النكهات المختلفة للأطعمة المكررة يوميًا.
كفتة البطاطس المحشية المقرمشة السريعه
المكونات المستخدمة:
- حوالي نصف كيلوجرام من البطاطس المسلوقة.
- 3 بيضات كبيرة مع صفار.
- بقسماط مجروشة.
- بيتضان تم خفقهم جيداً.
- زيت خاص بالقلي.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- طحين.
طريقة تجهيز كفتة البطاطس المقرمشة:
- البطاطس المهروسة المطبوخة يتم وضعها في إناء، أضيفي صفار البيض وقلبي حتى تصبح ناعمة.
- نضيف الزبدة المذابة والفلفل الأسود والملح ويقلب جيدا.
- شكلي كفتة البطاطس على شكل كرات واقليها بالدقيق ثم اغمسيها في البيض والبقسماط.
- ضعي كرات كفتة البطاطس في الزيت في المقلاة، سخنيها على النار وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ويتم تقيمها وتناولها بألف هنا.
طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية باللحم
- 1 كيلو بطاطس مطبوخة ومهروسة
- ربع كيلو من اللحم المفروم
- بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- بيضتان
- كوب واحد من الزيت النباتي للقلي
- كوب واحد من البقسماط
طريقة تجهيز كفتة البطاطس المحشية باللحم:
- على الموقد نضع اللحم والزبدة والبصل في المقلاة ويقلبوا جيداً
- يضاف الملح والفلفل مع الاستمرار في التحريك ثم تركه جانباً
- تخلط البطاطس المهروسة مع البيض والبقدونس وتتبل بالملح والفلفل
- اصنعي البطاطس إلى كرات و “اهرسيها” مثل أقراص الكبة
- اخلطي البطاطس واللحوم معًا ثم أطفئيها يتم تكرار هذه الطريقة للكمية المتبقية
- تغمس في البيض المخفوق، ثم تغمس في فتات الخبز
- تقلى كرات البطاطس إلى اللون البني بالزيت الساخن وتقدم وهي ساخنة.