بدأت فاكهة الرامبوتان، المعروفة بلقب “فاكهة الجنة”، في الظهور مؤخرًا في الأسواق المصرية بعد أن كانت نادرة في البلاد هذه الفاكهة الاستوائية التي تنتمي إلى دول جنوب شرق آسيا، ومنها ماليزيا وإندونيسيا وسريلانكا، أصبحت الآن جزءًا من التجارب الزراعية في مصر، رغم أن مساحاتها الزراعية ما تزال محدودة.
ما هي فاكهة الرامبوتان؟
الرامبوتان شجرة استوائية متوسطة الحجم، تحمل ثمرة مميزة مغطاة بشعيرات تشبه الشعر، مما جعلها تُسمى بهذا الاسم في اللغات الإندونيسية والماليزية تتميز الفاكهة بلونها الأحمر الفاتح وشكلها الغريب، فضلاً عن طعمها الحلو واللذيذ الذي يجعلها جذابة للعديد من محبي الفواكه الاستوائية.
تزايد الاهتمام بزراعتها في مصر
رغم أن زراعة الرامبوتان في مصر ما زالت في مراحلها التجريبية، إلا أن هناك اهتمامًا متزايدًا من المزارعين بهذا النوع من الفواكه بدأت بعض المشاتل، مثل مشاتل إدكو، في زراعتها بعد تجارب ناجحة، حيث يتم توفير شتلاتها للبيع لكن التحديات الرئيسية التي تواجه توسع زراعتها تتعلق بمتطلبات المناخ والرطوبة العالية التي تحتاجها الفاكهة وبالتالي، يُفضل زراعتها في المناطق الساحلية أو باستخدام البيوت المحمية.
إنتاجية أشجار الرامبوتان
بحسب الدكتورة زينب أبو ركاب، رئيس قسم بحوث تربية الفاكهة في معهد بحوث البساتين، فإن شجرة الرامبوتان تبدأ في إنتاج الثمار بعد أربع سنوات من زراعتها تتراوح الإنتاجية بين 48 إلى 120 كيلو جرامًا لكل شجرة، وعند بلوغ الشجرة 8 سنوات، يمكن أن تصل إنتاجيتها إلى حوالي 160 كيلو جرامًا كما يتم زراعة ما بين 28 إلى 32 شجرة في الفدان، ويزرع معها محاصيل استوائية أخرى مثل الدوريان.
فوائد فاكهة الرامبوتان الصحية
تعتبر الرامبوتان من الفواكه التي تحمل فوائد صحية متعددة، ومن أبرزها:
إنقاص الوزن: منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالماء والألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة.
دعم صحة الجهاز الهضمي: تحتوي على الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي.
مكافحة الالتهابات: تساعد في تقوية جهاز المناعة ومنع تكاثر الفيروسات.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان: كونها غنية بفيتامين C، الذي يعتبر من مضادات الأكسدة الهامة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من مخاطر السرطان.
استخدامات متنوعة للرامبوتان
تستهلك ثمرة الرامبوتان طازجة أو معلبة، كما تدخل في صناعة العصير والمربى بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامها في الطب التقليدي لاستخلاص الصبغة التي تُستخدم في صناعة الحرير وتستعمل بذور الفاكهة أيضًا في تحميصها أو استخراج الزبدة منها، والتي تُستخدم في صناعة الصابون والشموع.
الرامبوتان في الأسواق المصرية
ظهرت فاكهة الرامبوتان مؤخرًا في المحال التجارية والسلاسل الكبرى في مصر، حيث يُعرض الكيلو منها بسعر يصل إلى نحو 1000 جنيه يعود ارتفاع سعرها إلى فوائدها الصحية المتعددة وطعمها الفريد، مما جعلها واحدة من الفواكه الاستوائية المطلوبة على نطاق ضيق ورغم محدودية المساحات المزروعة بها، إلا أن هناك اهتمامًا متزايدًا من المزارعين للاستفادة من هذه الفاكهة الاستوائية التي تُعتبر أحد التطورات الزراعية الجديدة في مصر.