يتساءل الكثير من الأشخاص الراغبين فى شراء العسل عن الفرق بين عسل النحل الأصلي والمغشوش، نظرا لقيمته الغذائية العالية، وأهميته في تعزيز مناعة الجسم وحمايته من الإصابة بالأمراض الوبائية، وفي هذا الإطار، كشف أحد الخبراء في مجال عسل النحل والأعشاب، طرق معرفة الفرق بين عسل النحل الأصلي والمغشوش، والتي سنتعرف عليها في السطور القادمة.
الفرق بين عسل النحل الأصلي والمغشوش
استخدام عود الكبريت
يستطيع أي شخص عند شراء عسل النحل، أن يأخذ معه كبريت لاختبار عسل النحل قبل شرائه، حتى يتأكدون من أنه عسل نحل أصلي وليس مغشوشا، أو مضافا له سكر، وذلك من خلال القيام بما يلي:
- أولًا، اغمسي عود الكبريت بعسل النحل المتاح أمامك، قبل شرائه.
- ثم اجعلي عود الكبريت المنغمس بالعسل يحتك بعلبة الكبريت.
- إذا اشتعل عود الكبريت المنغمس بالعسل، يكون عسل النحل أصليا وليس مغشوشا أو مضافا له سكر.
- أما عند عدم اشتعال عود الكبريت المنغمس بالعسل، فإن عسل النحل مغشوشا، أي مضاف له سكر.
تجربة المياه
- ضعي كمية من المياه في طبق.
- ثم قومي بوضع كمية من عسل النحل.
- وبعد ذلك، امزجي المياه مع عسل النحل.
- أما إذا كان عسل النحل أصلي سيرسم شكل خلية النحل «الشمع».
تجربة الخيط
- في البداية ضعي ملعقة فى عسل النحل.
- ومن ثم، ارفعي الملعقة لأعلى.
- يدل استمرار خيط العسل باستمرار دون تقطع على أن عسل النحل أصلي.
- أما إذا تقطع خيط العسل، فهذا يعني أن العسل مغشوش، أي مضاف له تحلية مياه وسكر.
تجربة المنديل
- أحضري قطعة من المنديل.
- ثم ضعي عليها ملعقة من عسل النحل واتركها دقائق.
- إذا طبع عسل النحل من الناحية الأخرى للمنديل، يشير إلى أن العسل أصلي.
- أما فى حالة طباعة عسل النحل من الجهة الأخرى للمنديل، فهذا يعني أن عسل النحل مغشوش.
أنواع عسل النحل الأصلي
- عسل البرسيم.
- العسل الجبلي.
- العسل النباتي.