اللب السوري او بذور عباد الشمس يعتبر من اكثر التسالي شعبية في العديد من البلدان ويتميز بفوائد صحية مذهلة بسبب محتواه الغني بالعناصر الغذائية الأساسية دعونا نستعرض تأثير تناول اللب السوري على الجسم.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول اللب السوري
تحسين صحة القلب
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب كما يحتوي على المغنيسيوم الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم.
تعزيز صحة الجلد
بذور عباد الشمس غنية بفيتامين E الذي يعتبر مضادا قويا للأكسدة يساعد في حماية البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة كما يساهم في ترطيب الجلد وتحسين مظهره.
دعم الجهاز المناعي
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من الزنك والسيلينيوم وهما عنصران مهمان لتعزيز المناعة ومكافحة العدوى كما يساهم في تحسين عمل الغدة الدرقية.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
بذور عباد الشمس تحتوي على الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء ومنع الإصابة بالإمساك كما تساعد في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
تقوية العظام
المغنيسيوم والفوسفور الموجودان في اللب السوري يعززان صحة العظام ويمنعان هشاشتها خاصة مع تقدم العمر كما يساهمان في تقوية الأسنان.
تحسين المزاج
يحتوي اللب السوري على التربتوفان وهو حمض أميني يساعد في إنتاج السيروتونين الذي يساهم في تحسين المزاج والشعور بالسعادة.
نصائح لتناول اللب السوري
- ينصح بتناوله باعتدال لأنه غني بالسعرات الحرارية.
- تجنب الأنواع المالحة لتقليل تناول الصوديوم.
- اختيار اللب السوري المحمص بدون زيوت إضافية للحفاظ على فوائده الصحية.