تعتبر البطاطس واحدة من الوجبات السريعة التي يحبها الكثير من الاشخاص سواء كانو من الكبار او من الصغار ايضًا، حيث ان البطاطس يمكن ان تدخل في مختلف الاكلات مثل البطاطس المحشوة باللحمة المفرومة، والبطاطس المقلية والبطاطس الجراتان وسلطة البطاطس، ومختلف الاكلات الاخرى التي تعتبر البطاطس اساسها، لكن هل فكرت ذات يوم في اضرار تناول البطاطس المقلية، حيث ان البطاطس المقلية تتطلب الكثير من الزيت لقليها، لكن يمكن ان يتسبب هذا في مشاكل صحية مختلفة، والآن قد اصبحت هناك طريقة صحيحة يمكن من خلالها قلي كل من الباذنجان والبطاطس بدون زيت، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
في اول خطوة قومي بإحضار البطاطس مع تقشيرها وسلقها جيدًا والبدء في هرسها جيدًا، ثم قومي بإضفة بيضة وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود ونصف ملعقة صغيرة من البهارات وملعقة من النشا وملعقتين من الدقيق والتقليب جيدًا، ثم قومي بإحضاء صينية وابدئي في تشكيل البطاطس على شكل الاصابع وإدخالها الفرن لمدة عشر دقائق للحصول على بطاطس هشة ومقرمشة وصحية ايضًا.
طريقة قلي الباذنجان بدون زيت
يمكن قلي الباذنجان بدون زيت عن طريق احضار الكمية المرغوبة من الباذنجان وتقطيعة واضافة ملعقتين من الملح اليه لمدة نصف ساعة، وبعد مرور الوقت يجب غسل الباذنجان جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الملح ثم جففية جيدًا وقومي بقلية في الزيت، وبتلك الطريقة لن يشرب الباذنجان نقطة زيت واحدة.