تعد طريقة تخزين البصل بشكل صحيح من أهم المهارات التي تساعد في الحفاظ على جودته وفاعليته طوال العام، والبصل من المكونات الأساسية في العديد من الوجبات اليومية، ولهذا فإن تخزينه لفترات طويلة من السنة للسنة يعتبر أمرًا بالغ الأهمية، إذا تم تخزينه بطريقة صحيحة، فيمكن للبصل أن يحتفظ بنضارته وطعمه دون أن يتعرض للتلف أو الفساد، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة، مما يتيح لك الاستفادة منه طوال العام دون الحاجة لشرائه بشكل متكرر.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
تخزين البصل بشكل صحيح يساعد في الحفاظ على جودته لفترات طويلة، ويمنع تلفه بسرعة، إليك طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة:
اختيار البصل الجيد
يجب اختيار البصل الصحي والخالي من العيوب، واختر البصل الذي لا يحتوي على بقع أو تقرحات أو علامات فساد.
تجفيف البصل جيدًا
بعد حصاد البصل، يجب تركه في مكان جاف ومشمس لتجفيفه تمامًا، ويُفضل تركه لمدة أسبوعين حتى يصبح القشرة جافة وصلبة.
تخزين البصل في أماكن باردة وجافة
بعد التجفيف، يُخزن البصل في مكان بارد وجاف مع تهوية جيدة، ويمكن وضعه في أكياس شبكية أو شبك لتهوية مثالية.
استخدام أكياس الخيش أو الشبك
يُفضل تخزين البصل في أكياس خيش أو أكياس شبكية تسمح بمرور الهواء وتقلل من الرطوبة التي قد تؤدي إلى تعفن البصل.
الابتعاد عن الضوء
يجب تخزين البصل بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، حيث يؤدي الضوء إلى نمو الجذور ويُسرع من عملية الفساد.
مراقبة التخزين بانتظام
يجب فحص البصل بشكل دوري للتأكد من عدم وجود أي بصلة فاسدة أو بها عيوب قد تؤثر على الباقي.