يُعد الموز واحدًا من أشهر الفواكه الاستوائية وأكثرها انتشارًا حول العالم، ليس فقط لطعمه اللذيذ وسهولة تناوله، بل أيضًا لقيمته الغذائية العالية ومع ذلك، ورغم فوائده الكبيرة، إلا أن استهلاكه في بعض الحالات أو مراحله المختلفة من النضج قد يترتب عليه بعض المشكلات الصحية فعلى سبيل المثال، قد يسبب الموز غير الناضج اضطرابات هضمية، بينما قد يشكل الإفراط في تناوله خطرًا على الأشخاص المصابين بمشكلات في الكلى بسبب ارتفاع مستويات البوتاسيوم فيه كما أن سوء التخزين أو النقل قد يعرّضه للتلوث البكتيري في هذا المقال، سنتعرف على أهم التحذيرات التي يجب الانتباه لها عند تناول الموز لضمان تحقيق أقصى استفادة منه دون أي أضرار.
مخاطر تناول الموز غير الناضج (الأخضر)
يتميز الموز غير الناضج بلونه الأخضر وملمسه الأكثر صلابة، لكنه قد يسبب بعض المشكلات الهضمية عند تناوله السبب في ذلك يعود إلى احتوائه على نسبة عالية من النشا المقاوم، وهو نوع من النشويات التي يصعب على الجسم هضمها هذا الأمر قد يؤدي إلى انتفاخ البطن وتراكم الغازات، مما يسبب شعورًا بعدم الراحة.
مخاطر الموز
لكن الخبر الجيد هو أن هذه المشكلة تختفي مع نضج الموز حيث يتحول النشا المقاوم تدريجيًا إلى سكريات طبيعية سهلة الهضم لذلك، يُنصح بتناول الموز عندما يصل إلى مرحلة النضج الكامل، حيث يكون أكثر ليونة وحلاوة، والأهم من ذلك، أسهل في الهضم.