يُعد البصل عنصرًا أساسيًا في معظم الأطباق حول العالم، حيث يضفي نكهة مميزة ويُعرف بفوائده الصحية المتعددة لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن البصل قد يحتوي أحيانًا على مادة سامة خطيرة تُعرف بـ”الكلوربيريفوس”، وهي مبيد حشري يُستخدم لحماية المحاصيل من الحشرات الضارة وعلى الرغم من فعالية هذا المبيد في مكافحة الآفات الزراعية، إلا أن تراكمه على الخضروات يشكل خطرًا كبيرًا على الصحة عند تناوله بكميات زائدة. في هذا المقال، سنكشف لك خطورة مادة الكلوربيريفوس، وأعراض التسمم بها، وأفضل الطرق للتخلص من آثارها على البصل قبل استهلاكه.
ما هو الكلوربيريفوس ولماذا يُستخدم؟
الكلوربيريفوس هو مبيد حشري كيميائي يُستخدم على نطاق واسع في الزراعة لحماية المحاصيل، بما في ذلك البصل، من الحشرات الضارة ومع أن استخدامه شائع، إلا أن تراكمه على الخضروات قد يتسبب في مشاكل صحية خطيرة، خاصة إذا لم يتم تنظيف المحصول بشكل صحيح قبل استهلاكه.
أعراض التسمم بمادة الكلوربيريفوس
يمكن أن يتسبب تناول البصل الملوث بمبيد الكلوربيريفوس في ظهور مجموعة من الأعراض المزعجة، منها:
الصداع المستمر والدوار.
الغثيان والقيء.
صعوبة في التنفس.
إفرازات زائدة من اللعاب والتعرق.
تشنجات عضلية مؤلمة.
ضعف في التناسق العضلي والحركي.
إذا شعرت بهذه الأعراض بعد تناول البصل، يجب التوجه فورًا إلى الطبيب لتلقي العلاج المناسب.
طرق فعّالة للتخلص من آثار المبيدات على البصل
الغسل الجيد تحت الماء الجاري
تأكدي من غسل البصل جيدًا تحت الماء الجاري وفركه باليد لإزالة أي بقايا من المبيدات العالقة على السطح.