طريقة المنتو الكداب بالدجاج، مقادير التحضير لوجبة المنتو الكداب هي وصفة تقليدية وشهيرة بالمطبخ السعودي وغنية الكثير من العناصر الغذائية. ومن ذلك تمتاز بالطعم الشهي الذي يفضله الكبار ولصغار ويمكن تحضير وصفة المنتو الكداب بالدجاج . في المطبخ بأسرع وأسهل طريقة وبأقل الإمكانيات المتاحة وسنقدم لكم في مقالنا اليوم طريقة عمل المنتو الكداب بالدجاج. والمقادير التي تكفي لعدد 4 أشخاص وتستهلك تلك الوجبة مدة ساعة واحدة للأعداد والتقديم.
مقادير المنتتو الكداب بالدجاج
تعتبر مقادير تحضير وأعدادش وجبة المنتو متاحة وميسرة ويسهل الحصول عليها في كل مطبخ حيث تكون تلك المقادير عبارة عن:
- مقدار بصلة كبيرة يتم بشرها جيداً.
- وبعد ذلك واحد ملعقة صغيرة جداً من ملح الطعام.
- ثم واحد ملعقة صغيرة جداً من مطحون الفلفل الأسود.
- قدر من نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- كمية من نصف كيلو لحم مفروم ناعم طازج.
- مقدار ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم أو المهروس.
- إحضار خمس حبات من البندورة يتم عصرها وتصفيتها.
- عبوة جاهزة من عجينه السمبوسة.
- مقدار 100 جرام من الجبنة الكريمي.
- إحضار 4 قطع من صدر الدجاج المخلي الطازج.
- علبة من القشدة.
طريقة تحضير المنتو الكداب بالدجاج
خطوات تحضير المنتو تكون بدايتها:
- بإحضار إناء ويتم خلط البصل المبشور مع كمية اللحم المفروم بشكل جيد حتي يمتزج ويتم إضافة صلصة الطماطم المعصورة.
- ثم بعد ذلك ويوضع عليها الفلفل والكمون ويضاف إليهم الملح ويتم التقليب الجيد حتي يصبح القوام متجانس بشكل تام.
- بالإضافة إلى ذلك نقوم بتوزيع صدور الفراخ والحشوة علي شرائح عجينة السمبوسة أو يمكن ان تسمي في بعض ابلبلدان السمبوسك وتلف جيدا بالأصبع.
- إحضار طبق بيركس ثم نقوم بدهانه بالزيت ويوزع شرائح البصل والفلفل المفروم ثم توضع فوقهم رولات المنتو.
- ومن خلال تلك الخطوات يتم خلط الجبن الكريمي مع القشدة ويخلق جيداً ثم يوزع داخل رولات المنتو داخل طبق المنتو حتي يكون الرولات مخفيه داخل الخليط.
- وبعد ذلك يتم إدخال طبق البيركس الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة وحتي تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
- وبعد ذلك في تلك الخطوة تتم عملية التحمير وتقدم في طبق التقديم ساخنة بالهناء والشفاء.