من منا لا يحب تناول كفتة الحاتي الشهية التي يتزاحم عليها الجميع في المحلات، طعمها المميز والشوي على الفحم يجعلها من أكثر الأطباق التي يتمنى الجميع تحضيرها في المنزل، ولكن في بعض الأحيان، قد يكون من الصعب تحضيرها بأسعار معقولة أو الحصول على نفس الطعم الأصلي،و لكن مع بعض الحيل البسيطة، يمكنك تحضير كفتة الحاتي بأقل التكاليف في منزلك وبدون الحاجة للذهاب إلى المطاعم.
طريقة تحضير كفتة الحاتي بنصف كيلو لحم مفروم
كل ما تحتاجين لتحضير كفتة الحاتي في المنزل هو نصف كيلو من اللحم المفروم، قومي بإضافة مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت مثل البصل المفروم، الثوم، البهارات (ملح، فلفل أسود، بهارات كفتة، كمون، كزبرة ناشفة)، وأيضا البقدونس المفروم، ويتم مزج هذه المكونات مع اللحم جيدا حتى تتجانس، السر في الحصول على طعم لذيذ ومتماسك هو إضافة القليل من الماء أو مرق اللحم أثناء العجن لتحسين القوام وجعل الكفتة أكثر طراوة.
الطريقة المثالية لتشكيل الكفتة وشويها
بعد تحضير الكفتة، قومي بتشكيلها على هيئة أصابع أو كرات حسب رغبتك، الان، يمكنك شوي الكفتة على الفحم إذا كان متاحا، ولكن إذا لم يكن لديك فحم، يمكنك وضعها في صينية وشيها في الفرن باستخدام الشواية حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي،و إذا كنت تفضلين طهيها على النار مباشرة، يمكنك تحميرها في مقلاة مع قليل من الزيت، ولكن للحصول على الطعم الأقرب للحاتي، من الأفضل استخدام الفحم أو الشواية.
أقل التكاليف وبأحلى طعم
أنت الان معك طبق كفتة حاتي لذيذ وساخن وبأقل التكاليف مقارنة بما ستدفعينه في المطاعم، ويمكنك إضافة الأرز أو الخبز وبعض المقبلات مثل الطحينة أو السلطة لإتمام الوجبة، وهذه الطريقة ليست فقط اقتصادية، بل أيضا تضمن لك طعاما صحيا وطازجا تماما كما تحبين، سيبك من أكل برة وابدأي في تحضير كفتة الحاتي في المنزل الان.