إذا كنتِ من عشاق كفتة الحاتي وتحبين مذاقها اللذيذ والشهي، فأنتِ في المكان الصحيح! من المعروف أن كفتة الحاتي تتميز بمذاقها الرائع ونكهتها الفريدة، ولكن هل فكرتِ في تحضيرها في المنزل بنفس الطعم الشهي؟ في هذا المقال، سوف أشارككِ بخطوات تحضير كفتة الحاتي اللذيذة بسرعة وسهولة، وبمكون أساسي يضمن لكِ الحصول على طعم يشبه المحلات تمامًا!
المكونات الأساسية
لتحضير كفتة الحاتي في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من اللحم المفروم (يفضل خليط من اللحم الضأن واللحم البقري)
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 1/2 كوب من الخبز الناشف المطحون أو البقسماط
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملح حسب الذوق
- زيت زيتون أو زيت نباتي لدهن الكفتة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم، البقدونس، الثوم، والتوابل (الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، البابريكا).
- أضيفي الخبز الناشف أو البقسماط إلى الخليط، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- قومي بتشكيل الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب رغبتك.
- سخني مقلاة على النار وأضيفي القليل من الزيت، اقلي الكفتة حتى تتحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية اللون.
- يمكنك أيضًا شوي الكفتة على الشواية أو في الفرن للحصول على طعم مشابه لطعم كفتة الحاتي المشوية.
التقديم
قدمي كفتة الحاتي مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج والسلطات المفضلة لديك، وستحصلين على وجبة لذيذة تشبه تمامًا ما تقدمه المحلات.
بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، يمكنكِ تحضير كفتة الحاتي اللذيذة بسهولة وسرعة، جربي هذه الوصفة، وستتمتعين بمذاق شهي ولذيذ مثل المحلات تمامًا!