اللب السوري او بذور دوار الشمس يعتبر من اكثر التسالي شعبية في العالم العربي ولكنه ليس مجرد وجبة خفيفة لتمضية الوقت، بل هو كنز غذائي يحتوي على العديد من العناصر المفيدة لصحة الانسان فوائد اللب السوري، ربما تفاجئك حيث انه يحمل خصائص مذهلة تحسن وظائف الجسم تحمي من الامراض وتعزز الصحة العامة بشكل كبير.
تحسين صحة القلب وخفض الكوليسترول
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يحسن صحة القلب والشرايين كما يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم اللذين يساعدان في تنظيم ضغط الدم وتعزيز مرونة الاوعية الدموية، مما يقلل من خطر الاصابة بامراض القلب والسكتات الدماغية.
دعم صحة الجهاز المناعي ومكافحة الامراض
اللب السوري غني بفيتامين E والزنك وهما عنصران اساسيان لتعزيز وظائف الجهاز المناعي فيتامين E يعمل كمضاد اكسدة قوي، يحمي الخلايا من التلف بينما الزنك يساعد في تقوية المناعة ضد العدوى والالتهابات بالاضافة الى ذلك، يحتوي اللب السوري على مركبات طبيعية تساهم في تقليل خطر الاصابة بالامراض المزمنة مثل السكري والسرطان.
تعزيز صحة العظام والاسنان
اللب السوري يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي معادن ضرورية للحفاظ على صحة العظام وتقويتها يساعد تناول اللب السوري بانتظام في الوقاية من هشاشة العظام، والحفاظ على صحة الاسنان كما ان محتواه من النحاس يعزز من انتاج الكولاجين، مما يدعم صحة المفاصل ويقلل من الالتهابات.
تعزيز الطاقة وتحسين الحالة المزاجية
اذا كنت تشعر بالارهاق او تعاني من تقلبات مزاجية فان اللب السوري، يمكن ان يكون الحل الطبيعي المثالي يحتوي على فيتامينات B المركبة، التي تساعد على تحسين وظائف الجهاز العصبي وزيادة مستويات الطاقة، كما يحتوي على مادة التربتوفان التي تحفز انتاج السيروتونين المعروف بهرمون السعادة مما يساعد في تحسين المزاج ومكافحة الاكتئاب.