تفضل الكثير من الأمهات تحضير بعض المخبوزات الخفيفة التي تصنعا بكل الحب من أجل أطفالها، ومن أشهر الوصفات التي يحبها الأطفال هي الميني بيتزا بطعمها الخفيف الشهي الذي لا يمكن مقاومة جمال طعمها، حيث أن من المخبوزات الملائمة للتقديم للأطفال كوجبة مفيدة من خلال إضافة الخضروات المختلفة لها، ولذلك تابعينا في هذا المقال للتعرف علي أفضل طريقة لعمل الميني بيتزا بالمنزل.
مكونات عمل الميني بيتزا
المكونات:
- عدد 3 أكواب من الدقيق الخاص بالمعجنات والمخبوزات.
- عدد 2 ملعقة من الزيت.
- رشة بسيطة من الملح.
- ماء دافئ للعجن على حسب ما يحتاجه الدقيق.
- نصف ملعقة سكر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- كوب كبير يحتوي على مشكل جبن.
- صلصة بيتزا.
- فلفل الوان قطع.
- كاتشب.
- قطع بانيه مكعبات.
طريقة عمل عجينة الميني بيتزا
- في وعاء صغير امزجي الخميرة الفورية مع السكر والماء الدافئ.
- اتركي المزيج جانبًا لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق المنخول مع الملح.
- أضيفي خليط الخميرة والماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر.
- استمري في العجن مع إضافة الزيت تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة لا تلتصق بالأيدي.
- ضعي العجينة في وعاء مناسب ثم غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200.
- اقسمي العجينة إلى قطع متساوية حسب الرغبة.
- افردي كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلي على سمك مناسب.
- وزعي صلصة البيتزا على كل قطعة، ثم أضيفي قطع البانيه والفلفل الملون ومشكل الجبن حسب الرغبة.
- أدخلي صواني البيتزا إلى الفرن المسخنة مسبقًا واتركيها لمدة ربع ساعة.
- أخرجي البيتزا من الفرن وقدميها ساخنة مباشرة مع الكاتشب والمشروبات الغازية.