تقوير الكوسة والباذنجان واحدة من الخطوات التي تبدو مرهقة ومملة للكثير من السيدات، خاصة عند تحضير كمية من المحاشي الشهية التي تعد من أبرز الأطباق المفضلة في العزومات والمناسبات، فإذا كنتِ لا تمتلكين مقوارًا جيدا أو تبحثين عن طرق أسرع وأسهل، فهناك بعض الحيل التي ستجعل عملية التقوير سهلة وتوفر عليك الوقت والمجهود، لذلك نكشف لكم عن افضل الطرق لتقوير الباذنجان والكوسة بكفاءة.
طرق مبتكرة لتقوير الباذنجان والكوسة بسرعة
يمكنك استخدام سكين صغيرة حادة كبديل، فبعد غسل الكوسة والباذنجان جيدًا، قومي بتقشيرهما جزئيًا او حسب الرغبة كما تفضلين، ثم اقطعي الأطراف وادخلي السكين بحذر داخلها ةابدئي بإزالة اللب تدريجيًا مع الحرص على الحفاظ على الشكل الخارجي للخضار حتى يصبح جاهزًا للحشو.
هناك بديل آخر مبتكر هو استخدام قطاعة التفاح، حيث يمكنها تسريع عملية التقوير بشكل كبير، بعد غسل الخضروات وإزالة الأطراف، ضعيها في منتصف القطاعة واضغطي برفق لتتخلصي بسهولة من اللب دون عناء ولن تستغرق وقت كبير.
لب الكوسة والباذنجان
لب الكوسة والباذنجان يمكن استخدامه في تحضير وصفات أخرى مثل الشوربات أو الصلصات، مما يضيف قيمة إلى وجباتك، وللحصول على أفضل النتائج، احرصي على اختيار خضروات طازجة ومتوسطة الحجم لتسهيل عملية التقوير والحشو.