كرات القرنبيط بالجبنة مقرمشة وذهبية والطعم تحفة

كرات القرنبيط بالجبنة المقلية، يعد القرنبيط من الخضروات المفيدة جدا لصحة الإنسان لأنه يحتوي على كمية عالية من الألياف الطبيعية وكمية عالية أيضا من الماء ويعمل على الوقاية من الإصابة بمرض سرطان القولون، كما يستخدم في الرجيم لمن يتبع نظام غذائي صحي لخفض وزنه بشكل طبيعي لأنه يحتوي على كمية معقولة من البروتين التي يحتاجه الجسم ويعتمد على سعرات حرارية منخفضة لذا يفضل لمن يتبع الرجيم بتناوله، وكل ذلك فوائده بينما سنتحدث اليوم من خلال السطور القادمة عن طريقة عمل القرنبيط المقلي بالجبنة للتغير وتنويع الوجبات الخاصة بكل شخص، كما سنعرض المكونات بكل دقة لضمان نجاح عملها مائة بالمائة.

مكونات القرنبيط بالجبنة المقلية:

• حبة واحدة من القرنبيط وزنها كيلو جرام.
• بصلة متوسطة مبشورة.
• كوب من الجبن المبشور “الموتزريلا أو الجبنة الشيدر”.
• ملح، فلفل أسود، ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• بيضة واحدة متوسطة الحجم.
• نصف كوب من البقسماط المجروش.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقتين من البقدونس المبشور.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• كمون.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير مكونات القرنبيط بالجبنة المقلية:

يتم تحضير مكونات القرنبيط بكل سهولة عبر الخطوات التي سيتم ذكرها الآن، ويتم عملها في أقل من ساعة وطعمها لذيذ ومحببة لدى العديد من الكبار والصغار:

1. في الأول حضري بولة عميقة وبها ماء وملعقة من الخل، وقومي بنقع القرنبيط بها حتى يتم أزال الشوائب والأتربة بها.
2. بعدها بساعة من نقع القرنبيط قومي بتحضير حلة بها ماء وضعيها على النار حتى يتم الغليان تماما، ثم ضعي بها ملح وكمون وقطعي القرنبيط وقومي بسلقها.
3. قومي ببشر البصلة وضعيها في بولة عميقة ثم ضعي البيض القرنبيط المسلوق والنشا والبقدونس والجبن المبشور والبقسماط والتوابل ثم قومي بخلطهم جيدا.

طريقة تحضير القرنبيط بالجبنة المقلية بالخطوات:

1. قومي بعمل القرنبيط كرات وضعيها بصينية بعد الانتهاء من الكمية كلها، قومي بوضعها بالفريزر حتى تتجمد.
2. حضري المقلاة على النار وضعي بها زيت كثير، وعند تسخين الزيت جيدا قومي بقلي القرنبيط في الزيت حتى تصبح لونها ذهبي ومقرمشة.
3. يتم تناول القرنبيط وهو ساخن وبجوار السلطة أو المعكرونة أو الأرز بالكاري وبالهنا والشفا.

طريقة تحضير سلطة الطحينة

يعتبر سلطة الطحينة بجوار القرنبيط من أفضل أنواع المقبلات المحببة لدى الكثير،  لذا سنوضح المكونات وطريقة تحضيرها بالخطوات.

مكونات سلطة الطحينة:

• طحينة خام كوب منها.
• نصف كوب كبير من الحليب.
• خل أبيض ملعقة كبيرة.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملح،  شطة،  كمون.

طريقة التحضير:

حضري أناء عميق وضعي بها الطحينة وكل المكونات السابقة مع التقليب المستمر حتى يصبح ملمسها ناعم.