“فكرة من كوكب تاني!”… حطي الفلفل في الخلاط ومش هتصدقي النتيجة اللي هتلاقيها!!

الأطعمة الحارة لها جمهورها العريض حول العالم، حيث تضيف مذاقًا خاصًا يميز الوجبات ويزيد من شهيتها، وواحدة من أشهر الإضافات التي تعشقها الكثير من العائلات هي هريسة الشطة الحمراء، وهذه الوصفة ليست مجرد إضافة للطعام، بل هي تجربة نكهة تعزز من مذاق الوجبات، ومع ذلك، تواجه بعض ربات البيوت مشكلة في الحفاظ على جودة ونكهة الهريسة لفترة طويلة، ولكن مع الطريقة الصحيحة للتحضير والحفظ، يمكن الاستمتاع بها لفترات أطول.

طريقة عمل هريسة الشطة الحمراء

المكونات:

• ½ كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
• 3 حبات من الفلفل الأخضر الرومي.
• 2 ملعقة كبيرة زيت طعام.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.

خطوات التحضير

1.  تنظيف الفلفل: اغسلي الفلفل جيدًا واتركيه حتى يجف تمامًا.
2. تقطيع الفلفل: قطعي الفلفل إلى قطع صغيرة بحجم مناسب.
3. الخلط في الكبة: ضعي الفلفل المقطع في الكبة، وأضيفي الملح، السكر، الخل، والزيت، ثم اخلطي حتى تحصلي على قوام معجون ناعم.
4. التعبئة: جهزي علبة محكمة الغلق وادهني قاعدتها بالقليل من الزيت، ثم ضعي الهريسة فيها وأضيفي طبقة من الزيت والخل على السطح للحفاظ عليها.

نصائح لحفظ الهريسة

• خزني الهريسة في الثلاجة لتبقى طازجة.
• استخدمي ملعقة نظيفة وجافة عند أخذ الكمية المطلوبة لتجنب التلوث.
• يفضل استهلاك الهريسة خلال فترة قصيرة للحفاظ على جودتها.

مع اتباع هذه الطريقة، يمكنك تحضير هريسة الشطة الحمراء بسهولة والحفاظ على نكهتها المميزة لفترة طويلة، مما يضمن إضافتها إلى وجباتك بكل شغف واستمتاع.