المعلقة السحرية ضعيها على الزلابيه هتكون مقرمشة حيث أن الزلابية واحدة من بين أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، كما أنها من أنواع الحلويات التي لا شعبية كبيرة لما تحمله من مذاق خاص خلال شهر رمضان، حيث أنها من الحلويات المعروفة في الكثير من الدول العربية ولها الكثير من الأسماء المتنوعة بهذه الدول، ولها الكثير من الأشكال، تتسم الزلابية بأنها تتم بأقل تكلفة، وبإمكانك الابتكار بها، ونحن اليوم سوف نستعرض لكم المعلقة السحرية ضعيها على الزلابيه هتكون مقرمشة بالمنزل أفضل من شرائها من الخارج.
المعلقة السحرية ضعيها على الزلابيه هتكون مقرمشة
إليكي اليوم عزيزتي طريقة سهلة وبسيطة ومجربة لعمل الزلابية في المنزل بمكونات بسيطة وبطعم مثل أشهر المحلات:
المكونات:
- كوب واحد من الدقيق.
- نصف ملعقة من النشا.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة واحدة من السكر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- القليل من الملح.
- ملعقة من السكر.
- شربات حلويات.
طريقة التحضير:
- في إناء عميق نقوم بوضع كافة المكونات الجافة مع بعضهم البعض ومن ثم يتم تقليبها بشكل جيد حتى تمام التجانس.
- من ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ للخليط تدريجياً مع التقليب حتى نحصل على قوام عجينة كثيف قليلاً.
- من ثم يتم تغطية العجينة بكيس نايلون وتترك حتى تخمر بمكان دافئ، من ثم نقوم بإحضار مقلاة عميقة ويوضع به زيت غزير للتحمير.
- يترك الزيت على النار حتى يسخن جيداً، ونحضر إناء به القليل من الزيت لنضع به الملعقة لنشكل الزلابية.
- نمسك العجبين باليد ونضع عليها لنحصل على كرة نأخذها بالملعقة وتوضع بالزيت.
- ويتم ذلك مع باقي كمية العجين، وتقلب الزلابية في الزيت حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي ومقرمش وتوضع في شربات الحلويات وتوضع بطبق التقديم وتقدم على الفور.