الكركم من التوابل التي تحتل شعبية كبيرة في الهند، حيث يتم استخدامها بشكل كبير في المطبخ الهندي في تحضير العديد من أنواع الطعام المختلفة، فهو يحتوي على نكهة مميزة وفريدة للغاية، بالإضافة إلى الفوائد الصحية التي يحتويها التي تساهم في علاج العديد من الأمراض، وسوف نستعرض أهم فوائد الكركم للصحة في التالي.
الفوائد الصحية للكركم
يحتوي الكركم على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم فهو غني بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التي تساهم في علاج الكثير من الأمراض المزمنة، وأهم تلك الفوائد كما التالي:
يمنع ارتفاع السكر في الدم
يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي تساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم، فهو يعزز جهاز البنكرياس في إنتاج الأنسولين الطبيعي في الجسم، وبالتالي الوقاية من الإصابة بمرض السكري.
خفض نسبة الكوليسترول الضارة في الجسم
يعمل الكركم عن تخفيض نسبة الكوليسترول الضارة في الجسم، وبالتالي حماية القلب من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والأوعية الدموية.
يحسن صحة الكبد
يمنع الكركم من تكون الدهون الثلاثية على الكبد، وبالتالي حماية خلايا الكبد من التلف وتحسين وظائف الكبد.
تقوية الجهاز المناعي
يعمل الكركم على تقوية الجهاز المناعي وبالتالي الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، حيث يذكر أنه يحتوي على مضادات الالتهابات والأكسدة، وبالتالي تقليل أعراض التورم والالتهاب وغيرها.
يساعد على تحسين صحة البشرة
لا يتوقف أهمية الكركم على الصحة فحسب بل يحتوي على العديد من الخصائص التي تساهم في تحسين صحة البشرة، فهي تعمل على تفتيحها.