تعتبر كفتة الارز واحدة من الاطعمة الشهية التي يحبها الكثير من الافراد سواء كانو من الكبار او من الصغار ايضًا، حيث انها تحتوي على الكثير من المكونات الهامة ومالفيدة للجسم مثل البروتين الموجود في اللحمة، والكربوهيدرات المتواجدة في الارز، اضافةً إلى الكالسيوم ومختلف المعادن والفيتامينات الهامة التي توجد في الخضروات، لكن هناك الكثير من ربات المنزل الذين لا يعرفن الطريقة الصحيحة التي يمكن الاعتماد عليها لعمل كفتة الارز، لكن الآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن من خلالها عمل كفتة رز خلال وقت قصير جدًا وبطعم وكمية كبيرة، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل كفتة الارز
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كيلو إلا ربع من الارز.
- بصلة كبيرة.
- 2 حبة من الفلفل.
- كوب من الخضرة المرغوبة.
- ملعقتين من الملح.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من البهارات.
- ملعقة من الفلفل الاسود.
- زيت.
طريقة عمل كفتة الارز
في اول خطوة قومي بإحضار الارز وغسلة وتركة في مصفاة حتى يجف تمامًا من الماء، ثم قومي بطحنة في الكبة للحصول على دقيق ارز ناعم جدًا لتجنب الحصول على اي تكتلات في الكفتة، ثم قومي بإضافة اللحمة والبصلة المفرومة والخضرة المقطعة والفلفل المقطع وكافة التوابل إلى الكبة مع الارز مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على النتيجة المرغوبة من نعومة الكفتة.
بعد الانتهاء من خلط الكفتة قومي بوضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التشكيل ثم قومي بتشكيلها وقليها في الزيت الساخن.