إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة وفعّالة لتحضير اللحم بشكل طري ولذيذ في وقت قياسي، فهذه الوصفة هي ما تحتاجين إليه. من خلال بعض الخطوات البسيطة والتقنيات الذكية، يمكنكِ تسوية اللحم بسرعة كبيرة، لتتمكني من تحضيره في وقت قصير دون التأثير على جودته، في هذا المقال، سنكشف لكِ أسرار تسوية اللحم بسرعة، مع ضمان طراوته ونكهته الغنية التي ستسعد جميع أفراد عائلتك.
تسوية اللحمة بسرعة وفعالية هي خطوة أساسية في تحضير العديد من الأطباق الشهية. إليك طريقة بسيطة وسريعة لتحضير اللحمة
المكونات
– 1 كيلو لحم
– ربع كوب خل
– 2 ملعقة ملح
– بصلة مقطعة شرائح
– ورق غار
– عود قرفة
– هيل مطحون
الطريقة
1. إزالة التجميد ،اخرج اللحمة من الفريزر واتركها على درجة حرارة المطبخ لمدة 30 دقيقة.
2. غسل اللحمة،اغسل اللحمة بالماء البارد جيدًا لمنع تغيير لونها.
3. التنقيع، ضع اللحمة في وعاء مع الماء البارد والخل والملح لتنقيعها وتليين أنسجتها.
4. قطع اللحمة، قطعي اللحمة إلى الحجم المطلوب.
5. الطبخ، ضع اللحمة في وعاء الطبخ مع الماء على نار عالية، ثم أضيفي البصل والقرفة وورق الغار.
6. التغلي ،اترك الخليط يغلي مع إزالة الرغوة من على سطح الماء.
7. التتبيل، أضيفي الملح والهيل المطحون حسب الذوق.
8. الطهة ، غطِ الوعاء واتركي اللحمة على النار لمدة 60 دقيقة أو حتى تنضج.
نصائح
– لا تترك اللحمة في المبرد لمدة تزيد عن 4 أيام.
– استخدمي اللحمة الطازجة لتحقيق أفضل النتائج.
– يمكنك تعديل كمية التوابل حسب الرغبة.
– لا تنسي إزالة الرغوة من على سطح الماء أثناء الطهي.
هذه الطريقة تضمن لك تسوية اللحمة بسرعة وسهولة، مع الحفاظ على نضارتها وطعمها اللذيذ.