في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير الحلاوة الطحينية السادة بالمكسرات، التي تعتبر من الوجبات المفضلة للكبار والصغار على حد سواء، فهي خيار شائع بين الأطفال في المدارس، حيث يفضلون تناولها كسندويتشات، كما يمكن تناولها كوجبة إفطار خفيفة مع كوب من الحليب، وتتنوع أنواع الحلاوة الطحينية بين السادة، بالشوكولاتة، والمكسرات، مما يتيح لكِ اختيار ما يناسب ذوقك.
إليكِ طريقة تحضير الحلاوة الطحينية التي تتميز بالسهولة في التحضير والمكونات التي لا تُكلف كثيرًا، على عكس الحلاوة الطحينية الجاهزة التي تجدينها في المتاجر، والتي عادة ما تكون مرتفعة السعر، فإن تحضيرها في المنزل لا يتطلب منكِ ميزانية كبيرة، كما أن الكمية التي ستحصلين عليها ستكون وفيرة وكافية.
المكونات
2 كوب من الطحينة.
2 كوب من السكر البودرة.
2 كوب من الحليب البودرة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكسرات متنوعة حسب ذوقك (مثل السوداني، الفستق، أو اللوز).
إليك خطوات تحضير الحلاوة الطحينية
1. ابدئي بخلط الحليب البودرة مع السكر البودرة جيدًا، ثم أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي المكسرات التي تفضلينها، ثم قومي بإضافة الطحينة، واعجني المزيج بيدك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
3. ضعي العجينة في قالب أو علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتماسك الحلاوة.
4. بعد مرور الوقت، قومي بتقطيع الحلاوة إلى قطع صغيرة، وستلاحظين أن المكسرات قد انتشرت بشكل متساوٍ في العجينة، ستتمتعين بطعم لذيذ وكأنكِ قد اشتريتها من المحل.
5. إذا كنتِ تفضلين الحلاوة الطحينية السادة، يمكنكِ اتباع نفس الخطوات السابقة دون إضافة المكسرات.
إليك طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة
1. في البداية، اخلطي السكر مع الحليب البودرة والفانيليا حتى يتجانسوا.
2. أضيفي الطحينة إلى الخليط واعجني جيدًا حتى تتداخل المكونات.
3. قسمي العجينة إلى نصفين، ثم أضيفي الكاكاو إلى أحد النصفين واعجني حتى يصبح لديك لونين: أحدهما فاتح والآخر غامق.
4. ضعي اللونين فوق بعضهما وامزجيهما قليلاً للحصول على تأثير مدمج بين اللونين.
5. ضعي الخليط في قالب محكم الغلق أو علبة بلاستيكية، واستخدمي ملعقة أو يديك لتسوية السطح، ثم ادخليها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
6. بعد أن تتماسك الحلاوة، يمكنك تقطيعها واستخدامها في السندويتشات سواء مع العيش الفينو أو العيش البلدي.