تعتبر أوراق الكاري من العناصر المفيدة في إدارة مرض السكري، فضلاً عن رائحتها الطيبة وطعمها المميز، إذ يمكن أن تقدم هذه الأوراق العديد من الفوائد الصحية في مكافحة بعض الأمراض، بما في ذلك مرض السكري كما تستخدم أوراق الكاري، المعروفة أيضاً باسم “كادي باتا”، على نطاق واسع في الطهي في مختلف أنحاء جنوب شرق آسيا، حيث تضيف نكهة ورائحة فريدة للأطباق.
الفوائد الصحية والعلاجية لأوراق الكاري
تتمتع أوراق الكاري بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية، فهي غنية بفيتامينات A وB وC وB2، وتعتبر أيضاً مصدراً جيداً للحديد والكالسيوم كما تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تساعد في الحفاظ على توازن مستويات الكوليسترول، وقد أظهرت بعض الدراسات أن هذه الأوراق تمتلك خصائص مقاومة للسرطان تشمل الفوائد الصحية الأخرى لأوراق الكاري تحسين البصر، فقدان الوزن، تخفيف التوتر، وعلاج نقص الكالسيوم، فضلاً عن العديد من الاستخدامات الطبية الأخرى. إليك خمسة من أبرز الفوائد الصحية لأوراق الكاري.
إدارة مرض السكري
قد يساعد الاستهلاك المنتظم لأوراق الكاري في تقليل مستويات السكر في الدم، حيث تحتوي هذه الأوراق على مضادات أكسدة تعمل على منع تحويل النشا إلى جلوكوز، مما يساعد في التحكم في مرض السكري.
فقدان الوزن
أظهرت دراسة أجريت في عام 2010 أن مستخلص أوراق الكاري يمكن أن يقلل من زيادة الوزن بشكل ملحوظ، ويرجع ذلك إلى وجود قلويدات الكربازول التي تحتوي عليها هذه الأوراق.
تخفيف الغثيان والقلق أثناء الحمل
يساعد تناول أوراق الكاري في تحفيز إفراز إنزيمات الجهاز الهضمي، مما يخفف من أعراض القيء والغثيان لدى النساء الحوامل.
علاج مشاكل الجهاز الهضمي
تعمل أوراق الكاري على علاج مشكلات الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والإسهال والإمساك، وتعرف بخصائصها الملينة الخفيفة.
مكافحة العدوى
تعد أوراق الكاري فعالة في محاربة الالتهابات البكتيرية والفطرية بفضل احتوائها على قلويدات كربازول.
تعتبر أوراق الكاري إضافة قيمة لصحتك بفضل فوائدها المتعددة التي تمتد من تحسين التوازن الصحي للجسم إلى مكافحة الأمراض.