يعد الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، وهو جزء لا يتجزأ من ثقافات عديدة، ويتميز الشاي بتعدد أنواعه مثل الشاي الأخضر، الأسود، والأعشاب، وكل نوع يحمل نكهته وفوائده الخاصة، ويزرع في أماكن مختلفة من العالم، وأهمها الهند وسريلانكا والصين، ويلجأ الكثيرون إلى الشاي للحصول على دفعة من النشاط والتركيز أو كوسيلة للاسترخاء.
طريقة عمل الشاي المغلي التقليدي
لإعداد الشاي المغلي، يغلى كوبان من الماء في إناء على النار، ثم تضاف ملعقة صغيرة من أوراق الشاي الأسود أو أكياس الشاي حسب الرغبة، ويترك الشاي ليغلي لبضع دقائق حتى تندمج النكهة في الماء، وبعد ذلك، يصفى السائل ويصب في الأكواب مع إضافة السكر أو الحليب حسب التفضيل، وللحصول على أفضل نكهة، يفضل استخدام الماء النقي والأوراق الطازجة.
طريقة أخرى لتحضير الشاي المغلي
لإضافة لمسة مميزة، يمكن غلي الماء مع إضافات مثل القرفة أو الزنجبيل أو النعناع قبل إضافة أوراق الشاي، وهذه المكونات تمنح الشاي نكهة غنية وفوائد صحية إضافية، وبعد غلي المزيج لدقيقتين أو ثلاث، يضاف الشاي ويترك على النار حتى ينضج تمامًا، ثم يصفى ويقدم ساخنًا.
فوائد الشاي
الشاي غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين صحة القلب وتقوية المناعة، والشاي الأخضر يساعد في خسارة الوزن وتحسين عملية الهضم، بينما يعتقد أن الشاي الأسود يعزز التركيز والطاقة، كما أن تناول الشاي باعتدال يقلل من التوتر ويمنح شعورًا بالاسترخاء، مما يجعله خيارًا صحيًا وشعبيًا.