يُعد اللب الأبيض، أو بذور القرع، واحدًا من أشهر الوجبات الخفيفة الصحية التي يفضلها الكثيرون حول العالم فهو ليس مجرد تسلية لذيذة بين الوجبات، بل يحتوي على قيمة غذائية عالية تجعله مصدرًا مهمًا للعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم دعونا نتعرف على أهم فوائده الصحية بالتفصيل.
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي اللب الأبيض على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل المغنيسيوم، الزنك، والحديد، بالإضافة إلى فيتامين E ومضادات الأكسدة التي تلعب دورًا حيويًا في دعم الصحة العامة وتقوية جهاز المناعة.
تعزيز صحة القلب
تعمل الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في اللب الأبيض، مثل أوميجا 3، على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين كما يساعد المغنيسيوم على تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة الأوعية الدموية.
دعم صحة المناعة
اللب الأبيض غني بمعدن الزنك، وهو عنصر أساسي لتقوية جهاز المناعة وزيادة قدرة الجسم على مقاومة الأمراض والالتهابات. كما أن مضادات الأكسدة تساعد في حماية الخلايا من التلف وتعزيز الصحة العامة.
تحسين صحة الجلد والشعر
تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة في اللب الأبيض، خاصة فيتامين E والزنك، على تعزيز صحة البشرة والشعر. فهي تحافظ على ترطيب الجلد وتقلل من التجاعيد وتحسن مرونته.
دعم صحة البروستاتا لدى الرجال
تشير بعض الدراسات إلى أن اللب الأبيض يمكن أن يساعد في تحسين صحة البروستاتا وتقليل أعراض تضخمها بفضل محتواه الغني من الزنك ومضادات الأكسدة.