شهدت الأسواق المصرية في الاونة الأخيرة انتشار قضية غش القهوة باستخدام مسحوق نوى البلح، مما أثار قلق المستهلكين الذين يعتمدون عليها كمشروب يومي أساسي، ومع تداول الأخبار عن هذه المشكلة على نطاق واسع، بدأ الكثيرون في التساؤل عن كيفية حماية أنفسهم من الوقوع في فخ المنتجات المغشوشة.
لماذا يلجأ بعض التجار للغش
ارتفاع تكاليف القهوة المستوردة نتيجة التضخم وأسعار الصرف دفع بعض التجار غير الأمناء إلى استخدام أساليب غير قانونية، مثل خلط القهوة بنوى البلح المطحون، و هذه الطريقة تستخدم لخفض التكاليف وزيادة الأرباح على حساب جودة المنتج وصحة المستهلك، مما يضعف ثقة الناس في الأسواق المحلية.
طرق بسيطة للتفريق بين القهوة الأصلية والمغشوشة
للتأكد من جودة القهوة، هناك علامات واضحة يمكن الاعتماد عليها، و القهوة الأصلية تتميز برائحتها القوية والمميزة، بينما تكون القهوة المغشوشة ذات رائحة ضعيفة أو غريبة، و كما أن ملمس البن الطبيعي ناعم ومتجانس، في حين يحتوي المغشوش على حبيبات خشنة وغير متناسقة، و عند التحضير، يظهر البن الأصلي رغوة كثيفة وطعما غنيا، بينما يغيب ذلك تماما في النوع المغشوش.
خطوات لمكافحة المشكلة
للحد من انتشار القهوة المغشوشة، يجب على السلطات تشديد الرقابة على الأسواق وتطبيق عقوبات صارمة ضد المخالفين، و كما ينصح المستهلكون بالشراء من أماكن معروفة بجودة منتجاتها، مع الحرص على توعيتهم بكيفية التمييز بين المنتج الجيد والمغشوش، و نشر الوعي هو الحل الأمثل لضمان حصول المستهلك على جودة عالية دون مخاطر.