في بعض الأحيان، قد نرغب في تناول البطاطس المقلية الشهية ولكن نجد أن الزيت غير متوفر في المنزل، ولكن لا داعي للقلق! يمكنك تحضير بطاطس مقلية لذيذة بدون الحاجة إلى الزيت، وبطريقة صحية تضمن لك طعمًا رائعًا ونتائج مذهلة، إليك الطريقة التي ستغير فكرتك عن قلي البطاطس للأبد.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
بدلاً من استخدام الزيت التقليدي، يمكنك استخدام الفرن أو المقلاة الهوائية للحصول على بطاطس مقلية لذيذة ومقرمشة بدون إضافة أي زيت، إليك الخطوات:
المكونات:
- 4 حبات بطاطس كبيرة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
طريقة التحضير:
- تقطيع البطاطس: قومي بتقشير البطاطس (إذا أردت) ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة أو أصابع حسب الرغبة.
- التحضير بالفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، رصي شرائح البطاطس على صينية فرن مفروشة بورق الزبدة، ثم رشّي البطاطس بالملح والتوابل المفضلة.
- الخبز في الفرن: ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليب البطاطس في منتصف الوقت لتصبح ذهبية ومقرمشة.
استخدام المقلاة الهوائية (Air Fryer)
إذا كنتِ تملكين مقلاة هوائية، يمكنكِ وضع البطاطس بها بعد تقطيعها و تتبيلها بالتوابل المفضلة، تشغيل المقلاة على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب بين الحين والآخر.
مميزات هذه الطريقة
- صحية: بفضل عدم استخدام الزيت، ستكون البطاطس خفيفة وصحية.
- مقرمشة: ستحتفظ البطاطس بمذاقها المقرمش مثل التي تُقلى في الزيت.
- سريعة: لا تحتاجين للكثير من الوقت لإعدادها.
الآن، يمكنكِ الاستمتاع ببطاطس مقلية لذيذة دون الحاجة للزيت، وستحصلين على طعم رائع دون أي شعور بالذنب!