مع قدوم الشتاء، نبحث دائمًا عن أكلات تدفئنا وتمنحنا إحساسًا بالراحة، ومن بين الأطباق التي تتميز بطعمها اللذيذ والدفء هي “البطاطا بالبشاميل”، إنها أكلة محبوبة من جميع أفراد الأسرة، وأصعب شيء فيها هو أن تتوقف عن تناولها! في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل على أصولها، لتستمتعي بطبق شهي ورائع.
مكونات البطاطا بالبشاميل
لتحضير البطاطا بالبشاميل على أصولها، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 4 حبات بطاطا كبيرة
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- رشة ملح وفلفل أسود
- 1/2 كوب جبن موزاريلا (اختياري)
- 1/2 كوب جبن شيدر (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير
- تحضير البطاطا: قومي بسلق البطاطا في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا، ثم قشريها واهرسيها جيدًا.
- إعداد البشاميل: في مقلاة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا، أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة بشاميل كثيفة، تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- التجميع: في صينية فرن، ضعي طبقة من البطاطا المهروسة، ثم أضيفي فوقها طبقة من البشاميل، وكرري الطبقات حتى تنتهي المكونات، في النهاية، رشي الجبن الموزاريلا والشيدر على الوجه.
- الخبز: ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
استمتعي بالطبق الشهي
قدمي البطاطا بالبشاميل ساخنة مع الخبز أو كطبق جانبي لوجبتك الرئيسية، ستلاحظين أن العائلة ستدمن هذا الطبق، ولن يتوقف الأطفال عن طلبه كلما جاء الشتاء!
تعد البطاطا بالبشاميل خيارًا مثاليًا لتدفئة الجسم وإسعاد قلبك وقلب عائلتك في الأيام الباردة.