كيكة الكريم كراميل تعتبر من أهم الكيكات الاقتصادية اللذيذة من حيث الشكل أو الطعم، لها صوص مميز يعطي لها مذاقًا خاصًا يختلف عن باقي أنواع الكيكات المعروفة والتقليدية، ويمكن اختيارها كنوع من التحلية اللذيذة أو كوجبة خفيفة للإفطار، كما أنها تعتبر أيضًا مثالية جدًا للمناسبات الخاصة وللضيافة، ولذلك جئنا لكم بكيفية تجهيزها بمكونات بسيطة وغير مكلفة في دقائق معدودة وسوف تنال إعجاب الجميع.
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل
إليكم طريقة مميزة جدًا لتجهيز كيكة الكريم كراميل بالصوص الرائع وبالقوام الهش الخفيف، بمكونات بسيطة ذات قيمة غذائية عالية، وبخطوات ناجحة تمامًا وهي كالآتي:
المكونات:
- كوبًا وربع من اللبن الحليب.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ظرف من الكريم كراميل الجاهز.
- ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- بيضتان.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كيلو دقيق.
- ملعقة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية أحضري الخلاط الكهربائي وقومي بإضافة الحليب مع اللبن البودرة والسكر والزيت، اخلطي جميع المكونات جيدًا لكي تتجانس بشكل كامل.
- أضيفي إلى هذا الخليط الكريم كراميل والاحتفاظ بكيس الكراميل جانبًا وأعيدي الخلط مرة أخرى بشكل مستمر حتى التأكد من إذابة الكريم كراميل والسكر تمامًا.
- احتفظي بكوب من هذا الخليط داخل الثلاجة وأعيدي باقي الخليط مرة أخرى مع إضافة بيضتين والفانيليا.
- اخلطي المكونات بشكل جيد.
- ثم قومي بإحضار بولة مناسبة وأنخلي بداخلها الدقيق مع البيكنج باودر.
- أضيفي الخليط السائل الذي قد تم تجهيزه إلى الخليط الجاف وقومي بخلط المكونات من أسفل إلى أعلى للحصول على قوام متماسك وثقيل نوعًا ما.
- بعد ذلك أحضري صينية مدهونة بالزيت وقومي بصب الخليط بداخلها ثم يتم إدخالها فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد الانتهاء يتم إخراج الكيكة من الفرن بعد تمام نضجها وذلك في حدود 20 دقيقة ويمكن اختبار النضج من خلال استخدام خلة الأسنان أو أعواد الشيش طاووق وغرسها داخل الكيكة فإذا خرجت نظيفة تكون الكيكة قد نضجت.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها حتى تبرد قليلًا ثم قومي بإخراج صوص الكراميل الموجود داخل الثلاجة وقومي بصب هذا الصوص على الوجه.
- ثم يتم تزيين الكيكة بكيس الكراميل الذي قد تم الاحتفاظ به لعمل أشكال مميزة على وجه الكيكة ثم تقطع بعد ذلك وتقدم بألف هنا.