كيكة الشوكولاتة وكيكة الفانيليا من أشهي الحلويات التي تسطيع ربة المنزل تحضيرها فالبيت بسهولة وبدون مجهود ويحبها جميع أفراد الأسرة كما أنها مغذية ومفيدة لاحتوائها على الحليب و البيض ويمكنك عمل كيكة الشوكولاتة وكيكة الفانيليا لإرضاء جميع الأذواق فهناك من يفضل الفانيليا وهناك من يفضل الشوكولاتة وتستطيع الأم تحضيرها فالمنزل بكل بساطة وسهولة حيث أن مكوناتها سهلة ومتوفرة في كل منزل وتختلف طرق تحضير الكيك فيمكن عمل الكيك بالشوكولاته أو الفانيليا أو كيكه البرتقال الهشه ألذيذة .
المقادير المطلوبة لعمل كيكه الشوكولاتة
- نصف كوب من الزبدة المذابة .
- 34 كوب من السكر الأبيض .
- ربع كوب من السكر البني .
- ملعقة من الزيت.
- كيس فانيليا.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الدقيق .
- نصف كوب من الكاكاو الخام .
- بار شوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
- نبدأ بإحضار إناء عميق ثم نضع السكر والزبدة وملعقة الزيت والفانيليا ونخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي ثم نقوم بإضافة البيض ونقلب جيدا ونقوم بإضافة الدقيق والكاكاو وقلبهم جيدا .
- نقوم بإحضار الصنية وندهنها بالزبدة أو الزيت ورشة من الدقيق أو نضع ورق زبدة ثم نقوم بتقطيع بار الشوكولاتة ونقوم بإضافته على الخليط ونصبه في الصنية .
- ثم نقوم بإدخاله في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة عشرين دقيقة تقريبا ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونقوم تقطيعها ونقدمها.
المقادير المطلوبة لعمل كيكه الفانيليا
- 3 بيضات.
- كوب من السكر الناعم .
- 4 ملعقة من السكر الخشن .
- كوب إلا ربع من الزيت .
- ملعقة من السمنة البلدي .
- كوب من الحليب .
- 2 كوب ونصف من الدقيق .
- 2 كيس من الفانيليا .
- كيس من البيكينج بودر .
- نصف ملعقة من الخل .
- نصف ليمونه مبشورة الطبقة الخارجية .
طريقه تحضير كيكه الفانيليا
- أولا نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع البيض و نصف ملعقة الخل وبشر نصف ليمونه ونضربهم جيدا ثم نقوم بإضافة السكر حتى تمام الذوبان ونقوم بإضافة الحليب والزيت والفانيليا ونضربهم جيدا .
- نقوم بإحضار إناء عميق ونضع المكونات الجافة وهى الدقيق والبيكنج بودر ورشه من الملح ثم نقوم بإضافة الخليط السائل على الخليط الجاف ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يصبح القوام كريمي .
- ندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 45 دقيقة تقريبا.