اللب السوري، ذلك النوع من بذور دوار الشمس الذي يعشقه الجميع، هو من المسليات الشعبية التي يتم تناولها على نطاق واسع في مختلف أنحاء العالم، ويعتبر مصدرا لوجبة خفيفة مليئة بالطاقة، ولكن هل كنت تعلم أن هذا اللب السحري يحمل العديد من الفوائد الصحية التي قد تدهشك؟! إليك المفاجأة، حيث اكتشف العلماء العديد من الفوائد العجيبة التي قد تحدث لجسمك عند تناول اللب السوري، وستتفاجأ بما يقدمه لك.
يعزز صحة القلب
اللب السوري يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية مثل أوميغا-6 وأوميغا-3، وهذه الأحماض تلعب دورا كبيرا في الحفاظ على صحة القلب، الدراسات أظهرت أن تناول اللب السوري بانتظام يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم ويزيد من الكوليسترول الجيد، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. 
يعزز صحة الجهاز الهضمي
من الفوائد الرائعة التي يقدمها اللب السوري هو تحسين عملية الهضم، فهو غني بالألياف التي تعمل على تحفيز حركة الأمعاء، مما يساهم في الوقاية من الإمساك، كما أن الألياف تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وهو أمر مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
يساهم في تقوية العظام
اللب السوري يحتوي على معدنين مهمين، هما الكالسيوم والمغنيسيوم، اللذان يلعبان دورا كبيرا في الحفاظ على صحة العظام، تناول اللب السوري يمكن أن يساعد في تقوية العظام والحفاظ عليها من الإصابة بالهشاشة، خاصة في سن مبكرة.
يعزز من صحة البشرة
اللب السوري ليس فقط لذيذا بل أيضا مفيد للبشرة، حيث يحتوي على فيتامين “E” ومضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، وبالتالي تساهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة. كما يعزز من مرونة البشرة ويحافظ على نعومتها.
يعزز من مستويات الطاقة
اللب السوري يحتوي على البروتينات والدهون الصحية، مما يجعله مصدرا ممتازا للطاقة، الأحماض الأمينية الموجودة في اللب السوري تساعد في توفير طاقة مستدامة خلال اليوم، مما يجعلك أكثر نشاطا وقدرة على التركيز.
يقلل من الالتهابات
من الفوائد المثيرة التي كشف عنها العلماء هي قدرة اللب السوري على تقليل الالتهابات، يحتوي اللب السوري على مركبات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الألم الناتج عن التهابات المفاصل والأمراض المزمنة الأخرى.
يحسن صحة الدماغ
اللب السوري يحتوي على مركبات تعزز من وظائف الدماغ وتحسن الذاكرة والتركيز، العناصر الغذائية مثل فيتامين “E” والماغنيسيوم تلعب دورا في تحسين التواصل العصبي، مما يعزز التركيز والقدرة على التفكير بوضوح.
الخلاصة
اللب السوري ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هو مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تساهم في تعزيز صحتك بشكل عام، من تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي إلى تقوية العظام والجلد، اللب السوري يعد من أفضل الخيارات التي يمكن أن تضيفها إلى نظامك الغذائي لذلك، لا تتردد في تضمين هذا النوع من اللب في طعامك اليومي للاستفادة من فوائده المتعددة، وكما يقول العلماء: “يا ريتنا عرفنا من زمان!”