يسعى الكثير من الناس في وقت المناسبات عيد ميلاد أو خطوبة أو حفلة، بإحضار توته للمناسبة ودفع مبالغ كبيرة في هذا تورتة لذا سوف نعرفكم اليوم على وصفة لكي تقوم بإعداد تورتة الخاصة بمناسبتك بنفسك وبتكاليف قليلة، وهنا سوف نعرفكم على طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بدون تكلفة وطريقة مضمونة.
مكونات عمل تورتة الشيكولاته
مكونات خليط الكيك
- ملعقة كبيرة من الشوكولاتة.
- 3 أكواب دقيق.
- 1 ملعقة ملح.
- 1 ملعقة بيكربونات الصودا.
- 1 ملعقة الفانيلا السائلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة البيكنج باودر.
- 1 و1/2 من الحليب.
- 2 كوب وربع السكر الناعم.
- 1 كوب زيت الذرة.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة من الشوكولاتة البيضاء.
مكونات صلصة الشوكولاتة
- ملعقة كبيرة الكاكاو بودر.
- نص كوب السكر.
- نص كوب الماء.
- نصف ملعقة صغيرة الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
هنا سوف نعرف على طريقة تحضير التورتة والصوص وهي ما يلي:
تحضير خليط الكيك
- قومي بتذويب ألواح الشوكولاتة على حمام بخار.
- أحضري وعاء عميق وقومي بخلط كل من الدقيق، الملح، بيكربونات الصودا، والبيكنج باودر وأخلطي جيدا حتى يتجانسوا.
- في الخلاط قومي بوضع كل من السكر والزيت وأخلطي حتى يتجانسوا لمده 3 دقائق وضيفي عليهم البيض بالتدريج ومع البيض ضيفي الفانيليا حتى يكون قوامة هش وأطفئي الخلاط.
- ضيفي الخليط في الوعاء إلى الخليط الذي يوجد بالخلاط وضيفي إليهم الشوكولاتة المذابة البيضاء والداكنة مع اللبن وأخلطي جيدا حتى يتجانس.
- قومي بوضع ورق زبدة في الصينية وصب الخليط بها.
- يوضع الخليط ف الفرن لمدة 60 دقيقة وعند خروجه تركة ليبرد ثم تزينه.
تحضير صلصة الشوكولاتة
- في وعاء كبير على النار هادئة قومي بوضع كل من السكر، الماء، القهوة، الكاكاو والفانيلا وتقليبه حتى يصبح صوص.
- قومي بعدها بوضع صوص الشوكولاتة على الكيكة وتزينها حسب الرغبة بالشوكولاتة البيضاء.