الجبنة الرومي من أنواع الجبن المفضلة إلى جميع الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، حيث يتم تحضير العديد من الوصفات الشهية واللذيذة بها، ولكن يذكر أن أسعار الجبنة الرومي ارتفعت خلال الفترة الماضية بشكل كبير في الخارج، ولهذا بدأت جميع السيدات في البحث عن كيفية تحضير الجبنة الرومي في المنزل، وإليك طريقة تحضيرها في التالي.
مقادير الجبنة الرومي
لا تتطلب إعداد الجبنة الرومي الكثير من المكونات، حيث يمكن تحضيرها باستخدام مجموعة من المكونات البسيطة وهي كالآتي:
- 2 كيلو من الحليب الطازج.
- كوب من الزبادي.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت.
- خل أبيض.
- بطاطس.
طريقة تحضير الجبنة الرومي
تستطيع جميع السيدات تحضير الجبنة الرومي في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، وهي كالآتي:
- وضع اللبن على النار في وعاء وتركه حتى يغلي.
- إضافة الزبادي مع التقليب ثم إضافة ربع كوب من الخل والملح مع التقليب المستمر حتى يتكون كتلة من الجبن.
- يتم رفع المكونات من على النار مع فصل الجبنة عن الشرش.
- إضافة البطاطس المهروسة إلى الجبنة وإضافة الفلفل الأسود.
- تخلط المكونات مرة أخرى على نار هادئة ثم يتم رفعها.
- ترك المكونات حتى تبرد ثم وضعها في قالب ووضعها في الثلاجة حتى تتماسك بشكل جيد.
نصائح عند تحضير الجبنة الرومي
توجد مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها عن تحضير الجبنة الرومي، حيث يجب استخدام اللبن الطازج، بالإضافة إلى أنه يجب هرس البطاطس بشكل ناعم للغاية حتى لا تتكتل داخل الجبنة.