تحرص كافة ربات المنزل على تحضير اصناف من الحلويات في المناسبات والعطلات الرسمية كي يتمكن أفراد المنزل من الاستمتاع بها وبطعها الذي لا مثيل له خاصة الكيك الذي يعد صنف الحلويات الذي يحظى برغبة من الجميع بشكل كبير والذي من الممكن أن نتناوله بجانب بعض المشروبات الساخنة مثل القهوة أو الشاي لذا فإننا سنذكر بطريقة عمل كيكة البرتقال الطرية والهشة في المنزل كما يلي .
مكونات عمل كيكة البرتقال في المنزل
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- نصف كوب عصير برتقال طازج.
- بشر برتقالة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب حليب.
طريقة التحضير
- في داخل إناء عميق يتم الخلط بين ” الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح ” معا
- في إناء أخر يتم خفق البيض مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات
- ثم يتم إضافة الزيت والفانيليا وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور
- ثم يتم الخلط بين المكونات الجافة مع المكونات السائلة للحصول على الخليط المطلوب
- ثم ننزل بالحليب تدريجيا للحصول على العجينة الناعمة والطرية
- ثم يتم صب الخليط في قالب ماسب مع وضعه في الفرن لمدة تصل إلى ساعة إلا ربع حتى تنضج الكيكة
- ثم نخرجها ونتركها مدة 10 دقائق حتى تبرد
- نعمل على تزيينها بالسكر البودرة أو صوص البرتقال.