تسعى ربة المنزل دائمًا لاستخدام أفضل الطرق لضمان تنظيف الطعام بشكل جيد والحفاظ على طعمه ونكهته الأصلية، ومن بين المكونات التي تتطلب عناية خاصة أثناء التحضير هي الدواجن، وخاصة الدجاج، الذي قد يكتسب رائحة غير مستحبة إذا لم يتم تنظيفه بالطريقة الصحيحة، ومن هنا، تبحث العديد من ربات البيوت عن وسائل فعالة للتخلص من هذه الروائح لضمان الحصول على طعام لذيذ وصحي، وفي هذا المقال، نستعرض طريقة تنظيف الفراخ من الزفارة باستخدام طرق بسيطة وفعالة.
المحلول السحري لتنظيف الفراخ
قبل البدء في الطهي، من الضروري تنظيف الدجاج جيدًا من الريش الزائد والتخلص من الزفارة التي قد تؤثر على نكهته، وهناك العديد من الطرق المنزلية التي يمكن استخدامها لتنظيف الدجاج وجعله طريًا وطعمه أفضل، وإليك طريقة تنظيف الدجاج باستخدام محلول خاص.
طريقة محلول النقع
- 1 لتر من الماء
- ربع كوب من عصير الليمون
- ربع كوب من الملح
- ربع كوب من السكر
- ربع كوب من الدقيق
الخطوات
- اغسلي الدجاجة جيدًا تحت الماء الجاري.
- في وعاء كبير، امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- انقعي الدجاجة في المحلول لمدة نصف ساعة.
- بعد مرور الوقت المحدد، اغسلي الدجاجة واستخدميها في الطهي.
طريقة الملح والليمون
تعتبر هذه الطريقة من أبسط وأسهل الطرق التي تساعد في التخلص من رائحة الزفارة:
- نصف كوب من الملح الخشن
- ربع كوب من عصير الليمون
الخطوات
- امزجي الملح مع عصير الليمون.
- افركي الدجاج جيدًا بالمزيج، مما يساعد على إزالة أي رائحة غير مرغوب فيها.
- بعد خمس دقائق، اغسلي الدجاجة واستخدميها في تحضير الوصفة المفضلة.