يُعتبر البصل من المكونات الأساسية في كل مطبخ، لكن مشكلته تكمن في أنه يمكن أن يتعرض للتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح التخزين الجيد للبصل يساعد في الحفاظ عليه طازجًا لفترات طويلة ويمنع تكوّن العفن أو جفافه، مما يحسن من استهلاكك للبصل بشكل أكثر فعالية إليك بعض الخطوات السهلة والفعّالة لتخزين البصل بطريقة صحيحة.
كيفية تخزين البصل بشكل صحيح
- اختيار البصل المناسب للتخزين: أول خطوة في تخزين البصل هي التأكد من أنه في حالة جيدة يجب أن يكون البصل جافًا تمامًا ولا يحتوي على بقع أو جروح البصل الذي يبدو طريًا أو به تلف سيكون أكثر عرضة للتعفن بسرعة، لذلك تأكد من أن قشوره سليمة وخالية من العيوب
- تجفيف البصل قبل تخزينه: من الضروري أن تجففي البصل جيدًا قبل تخزينه قومي بوضعه في مكان جاف ومهوّى لمدة أسبوعين أو ثلاثة لتقليل الرطوبة داخل البصل هذه الخطوة تساهم في تجنب العفن وتحافظ على البصل لفترة أطول
- التخزين في أكياس شبكية أو صناديق خشبية: بعد تجفيفه، يُفضل تخزين البصل في أكياس شبكية أو صناديق خشبية مفتوحة هذه المواد تتيح تدفق الهواء بشكل جيد حول البصل، مما يقلل من فرص تكوّن الرطوبة والعفن تجنب استخدام الأكياس البلاستيكية لأنها تحبس الرطوبة داخلها
- ابتعد عن الرطوبة والحرارة: احرص على تخزين البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة يمكن أن يكون المخزن أو خزانة التهوية الجيدة المكان المثالي لتخزين البصل بشكل طويل الأمد
- تخزين البصل على شكل شرائح مجففة: إذا كنت تودين تخزين البصل لمسافات طويلة ولكن لا تمتلكين مساحة لتخزينه ككل، يمكنك تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة وتجفيفها باستخدام الشمس أو مجفف الطعام بعد التجفيف، يمكن حفظ الشرائح في برطمانات محكمة الغلق.
نصائح إضافية لضمان تخزين البصل بشكل آمن
تفقد البصل بشكل دوري: من المهم فحص البصل بشكل شهري للتأكد من أنه لا يزال في حالة جيدة أي بصلة تظهر عليها علامات العفن أو التلف يجب التخلص منها فورًا تجنب تخزين البصل بالقرب من البطاطس: البطاطس تطلق غازات قد تتسبب في سرعة تلف البصل حافظ على فصلهما لتجنب أي مشاكل في التخزين باتباع هذه الخطوات والنصائح، يمكنك الاحتفاظ بالبصل طازجًا لفترة أطول، وبالتالي تجنب هدر الطعام والتوفير في الميزانية لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل اكثر عن هذا الموضوع.