خلطة السبع بهارات من أشهر أنواع البهارات التي تستخدم في تتبيل العديد من وصفات الطعام المختلفة والشهية واللذيذة، حيث تعمل على إضافة نكهة مميزة، ويذكر أنه خلال الفترة الماضية قام بعض التجار بغش السبع بهارات من خلال إضافة مواد أخرى، بالإضافة إلى أسعارها المرتفعة، ولهذا ترغب جميع السيدات في القيام بتحضيرها في المنزل، وإليك الطريقة في التالي.
مكونات السبع بهارات
تعد خلطة السبع بهارات من أهم الأنواع التي تستخدم بشكل كبير في جميع المنازل، وتتكون خلطة السبع بهارات من المكونات التالية:
- فلفل أسود.
- كمون.
- كزبرة جافة.
- قرفة.
- حبهان.
- قرنفل.
- ورق لورا.
خطوات تحضير خلطة السبع بهارات
يمكن تحضير خلطة السبع بهارات في المنزل بكل سهولة، ولكن يجب التأكد من وضع ذات الكمية من جميع المكونات، وإليك طريقة التحضير في التالي:
- إحضار مقلاة ثم وضع بها جميع البهارات.
- رفع المقلاة على نار هادئة مع التقليب المستمر في البهارات وتركها حتى تتحمص بشكل جيد.
- ترفع البهارات من على النار وتركها جانبًا حتى تبرد.
- إحضار المطحنة الكهربائية ثم وضع جميع المكونات بها.
- طحن المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض وتصبح ذات قوام بودرة ناعم للغاية.
- يتم تعبئة البهارات في برطمان محكم الغلق من أجل الحفاظ على نكهتها ورائحتها.
- يجب الحرص على استخدام ملعقة حالة عند القيام باستخدام البهارات.
- ضرورة الاحتفاظ بالبهارات في مكان جافة بعيدًا عن الحرارة.