تعتبر بطاطس ماكدونالدز واحدة من أكثر أنواع البطاطس المحبوبة لدى الكبار والصغار، حيث تمتاز بأنها هشة من الخارج وطرية من الداخل في ظل الارتفاع الأخير في الأسعار، نقدم لكِ طريقة تحضير هذه البطاطس المميزة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، لتتمكني من إسعاد أطفالك وتحضيرها لهم بسهولة.
مقادير عمل بطاطس ماكدونالدز
المكونات:
- 6 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
- 1 لتر زيت نباتي.
- نصف كوب سمن نباتي.
- ملح حسب الرغبة.
- توابل بطاطس.
- لإعداد محلول الملح لنقع البطاطس:
- 8 أكواب ماء بارد.
- نصف كوب نشا.
- ثلث كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة التحضير:
- قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع رفيعة وطويلة، ثم اغسليها جيدًا بالماء البارد.
- في وعاء عميق، امزجي الماء البارد مع النشا والسكر والملح والخل، ثم قلبي المكونات حتى تذوب تمامًا.
- ضعي أصابع البطاطس في المحلول، وتأكد من أن الماء يغطيها بالكامل إذا لم يكفِ الماء، يمكن إضافة كوب آخر من الماء البارد. غطي الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد مرور الوقت المحدد، اغسلي البطاطس جيدًا لإزالة المحلول، ثم جففيها باستخدام مناديل نظيفة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي البطاطس على دفعات لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية بعد الانتهاء، ضعي البطاطس على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت.
- في نفس المقلاة، سخني السمن النباتي، ثم اقلي البطاطس مرة أخرى لمدة خمس دقائق للحصول على قشرة كريسبي.
- ارفعي البطاطس على مناديل المطبخ لتصفية الزيت الزائد، ثم رشي عليها توابل البطاطس وأضيفي الكاتشب حسب الرغبة.